近年来，“茶色素研究院”形成集科研创新、技术推广、人才培育、产业服务于一体的茶健康创新综合服务平台。聚焦茶色素全产业链难题，协同攻关，创新成果不断涌现，创新了茶色素食品加工的关键技术，提高了核心成分含量，提升了产品的品质，改善了产品风味，开发了系列生物活性强、食用方便、口感风味易于接受的茶色素系列深加工产品。共建共享茶色素科研平台与示范基地，拓展茶色素产业发展新思路与新业态，提升茶科技产业全国影响力。