7寸中空戚风蛋糕的做法 准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 把5个蛋黄加入25g细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。 依次加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开

简单酸奶小面包的做法 1.准备材料,泡打粉在各超市调味粉柜有售,请不要随意减少用量哦~ 将低粉和泡打粉混合过筛 倒入植物油和糖以及盐,用手稍稍抓匀成小疙瘩的粉块 加入酸奶 用手捏均匀,揉约30秒(不要揉太久以免影响组织); 分割成若干小团,揉成圆形.另用少许面粉倒在碗中,将小团表面滚上干面粉 .将小团放在烤盘上,烤盘置于光波炉低架;或放在铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘放入烤箱中层.烤箱：200度15-20分钟

葱香芝士面包 首先将除黄油以外的材料放入面包机揉面20分钟，然后加入黄油，继续揉20分钟至出薄膜。我自己又手揉了三分钟才满意。面团一定要揉好面包才好吃哦。 发酵至两倍大后分成八分，放入模具里二次发酵。没有模具也可以的。 二发完成后刷蛋液，铺上奶酪，我用的马苏里拉，挤上番茄酱，沙拉酱，最后加入香葱末。 烤箱预热180度，15分钟。保证你喜欢吃！！！！！！

辻东京玛德琳的做法 低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。 黄油融化成液体。 模具涂抹黄油防粘，入冰箱冷藏。 鸡蛋打散，加入糖粉，搅拌均匀。 依次放入柠檬皮屑，混合的粉类以及黄油。每加入一种材料后都需要搅拌至柔滑状态。 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至面糊能轻松挤出即刻起。 取出模具，撒上面粉（不计入材料），挤入面糊，八分满即可。入烤箱170堵起，20分钟。 取出，脱模，冷却就可以吃啦！！

材料 【油皮】：低筋面粉240克，黄油60克，白糖40克，水120克 【油酥】：低筋面粉160克，黄油80克 【馅料】：蛋黄12个, 【绿豆沙】：绿豆300克，白糖60克，黄油30克（取400克豆沙用） 【表面装饰】：蛋液，黑芝麻适量 【份量】：24个 做法 1，先制作绿豆沙，将去了皮的绿豆300克加适量的水用高压锅压熟， 2，倒入炒锅中，加少许白糖60克，（白糖根据各人口味添加） 3，炒均匀至稠后加入黄油30克， 4，炒均匀即可。 5，油皮材料倒在案板上，混合成团，

材料 原料：低筋面粉150克，泡打粉5克，黄油75克，牛奶60克，糖8克，盐0.3克，巧克力豆25克 份量：12块 做法 1、面粉加入泡打粉过筛 2、倒入切小块并冻硬的黄油，加入糖，盐 3、然后用刮刀将黄油切碎和面粉切拌混合 4、如图片上碎渣样即可 5、倒入牛奶 6、用刮刀按压成团 7、再加入巧克力豆 8、继续按压混合好，约厚度2厘米 9、用模具切出花形 10、放入烤盘上，烤箱180度预热，中层烤约20分钟左右

材料 芝士粉50克，糯米粉100克，鸡蛋一个，葵花籽油15克，盐1克，糖5克，牛奶70克。 做法 1、芝士粉与糯米粉混合； 2、加入油、盐、糖和牛奶混合； 3、加入打散的蛋液，用橡皮刮刀拌至无明显粉块，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟； 4、取出，用小勺挖取，每个约7克左右，用手滚圆； 5、烤箱预热，中层，上下管，190度，15－20分钟。

材料 食材：紫薯300克、黄油30克、高筋粉100克、葵花籽适量、鸡蛋黄1个 调料：白糖30克 做法 1、准备好材料，紫薯蒸熟后，放到保鲜袋中，用擀面杖擀成紫薯蓉备用。 2、黄油软化后，加入白糖，用刮刀拌均匀后，再用电动打蛋器打发。我用的是祈和带桶打蛋器，一直用2档，大概打了五分钟左右，黄油的颜色变浅了，面积膨大2倍，用打蛋头测试有小弯角。 3、加入蛋黄用祈和打蛋器的1档搅打均匀，让蛋液跟完全融合。 4、加入紫薯蓉，并筛入高筋粉

材料 主料：糯米 辅料：南瓜 调料：食盐 做法 1、准备好原材料，糯米提前泡好，大约泡6个小时左右。 2、将糯米清洗干净，下入少许盐拌匀。 3、糯米倒入盘子里，加上一点水，水刚好没过糯米就可以了，不要加多了。 4、南瓜去皮切成厚片。 5、南瓜片上撒上少许盐，抓匀。 6、将南瓜码放在糯米上面。 7、放入蒸锅里蒸熟。 8、出锅了。

材料 主料：鱼糕 辅料：葱、胡萝卜、黄瓜 调料：生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱 做法 1、将鱼糕切成片。 2、放在盘子中摆放好。 3、放入锅里蒸熟。 4、黄瓜剖成两半，然后切成片，胡萝卜切成很薄的片。 5、适量生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱，调成汁待用。 6、胡萝卜片用牙签扎成一朵花。 7、鱼糕蒸熟后，另起锅将调料汁烧制浓稠。 8、倒入做好的调料汁。 9、装点上胡萝卜花，撒上葱花，美味的鱼糕上桌了。

葱香芝士面包——好吃到迎风飘泪的面包的做法 首先将除黄油以外的材料放入面包机揉面20分钟，然后加入黄油，继续揉20分钟至出薄膜。我自己又手揉了三分钟才满意。面团一定要揉好面包才好吃哦。 发酵至两倍大后分成八分，放入模具里二次发酵。没有模具也可以的。 二发完成后刷蛋液，铺上奶酪，我用的马苏里拉，挤上番茄酱，沙拉酱，最后加入香葱末。 烤箱预热180度，15分钟。保证你喜欢吃！！！！！！

材料 鸡蛋黄5个，水适量，淀粉30克，白糖适量 做法 1、准备5个鸡蛋。 2、把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。 3、放入白糖，搅拌均匀。 4、淀粉30克，放入适量水搅打成水淀粉。 5、倒入蛋黄糊中，搅匀。 6、先把锅烧热，放入适量油。 7、把锅移开，过滤蛋黄糊倒入锅中。 8、用小火炒制，快速搅拌。 9、添加少许油，继续翻炒。 10、炒至浓稠成型即可。 11、盛入盘中，即可享用。

材料 【派皮材料】：（8寸派盘1个） 黄油63克, 低筋面粉125克 全蛋液10克, 盐1/4小匙 ,冷水30ml 【苹果内馅材料】： 砂糖80克, 清水半杯 ,黄油25克 苹果肉块280克 ,苹果泥80克 ,玉米淀粉1小匙+水4大匙 加洲酒浸葡萄干18克, 肉桂粉1小匙, 柠檬汁1大匙 【杏仁酥粒材料】： 细砂糖45克, 杏仁粉45克, 低筋面粉45克, 黄油45克, 盐1/8小匙 做法 【派及杏仁酥粒的制作方法】：（step-1及step-2) 1.将切小块的黄油及低筋面粉在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。

材料 山药200克，西红柿1个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。 做法 1、山药去皮切片，西红柿切片，木耳泡发。 2、起锅热油依次放山药、木耳、西红柿爆炒约1分钟。 3、放少量水烧开，再放盐和鸡精调味即可出锅。

紫薯南瓜双色发糕的做法 将南瓜和紫薯切块，蒸熟（煮熟、微波炉弄熟也可以） 蒸好的紫薯和南瓜趁热分别加入15g糖，用勺子压成泥 分别加入普通面粉至紫薯泥和南瓜泥中。将两份酵母分别溶解于温水中，倒入2份面盆中，再加入适量水，揉成2份面团（水量请根据自身情况添加，每个人蒸熟南瓜和紫薯的方法不一样，因此南瓜泥和紫薯泥本身所含水量也是不一样的）好多厨友反馈南瓜水份太大，亲们和面的时候就少放水哦 紫薯面团等分为2份，南瓜

传统英式司康（Scone）的做法 准备工作：粉类砂糖混合过筛（夏天制作时面粉最好冷藏半小时再用），冷冻黄油切小丁。 在预先过筛的粉类中加入黄油丁，用手搓成沙粒状。（我是用油面混合器切拌的） 加入牛奶后粗略拌几下，用手揉成团。（切勿过度搅拌！）放入容器盖上保鲜膜放冰箱醒面半小时左右。 从冷藏室取出面团，放操作台上擀成2cm面皮，用模具或杯口压出面团。置于铺上有油纸的烤盘中，表面刷上蛋液。 烤箱预热200度，降至190度中层

健康早餐--红薯烤蛋的做法 红薯洗净，淋上水不要擦干，直接包上纸巾，微波炉6到10分钟。 （原方用烤箱烤，红薯擦干直接放进烤箱，200C/400F 烤45分钟）。 烤箱预热180度。 叮完红薯拿出来中间横着切开，把中间部分用勺子挖掉，边缘要保留一些红薯才好看~ 如果加培根或火腿片，就铺在红薯碗里。 把鸡蛋倒进一个碗里，用勺子挑起蛋黄，只把蛋白倒进红薯。红薯放进烤箱烤10分钟，蛋黄留在碗里。 10分钟后，把蛋黄放在半熟的蛋白上再烤5到8分钟。

芝士焗土豆的做法 土豆洗净后一分4块，放入蒸锅蒸熟 蒸熟的土豆放入烤盘后表面撒上黑胡椒粉、盐、芝士碎 放入烤箱200度，15分钟，烤至芝士融化表面有微焦颜色即可

全麦南瓜蜜豆松糕的做法 稍软化黄油+糖+盐，打蛋器搅打至颜色发白 体积蓬松。 蛋液少量多次加入，每次都要充分打匀再加下一次（加的过快容易油蛋分离）。 加入南瓜泥。(南瓜泥预先蒸熟，用炒锅尽量将水份炒干 放凉再用） 用打蛋器搅打均匀。 全麦面粉+低筋面粉+泡打粉+小苏打 混均匀，过筛加入黄油蛋糊中。 刮刀翻拌均匀。 加入红蜜豆，拌均匀。混匀即可 勿过渡翻拌。 面糊放入模具8分满，表面点缀红蜜豆。预热好的烤箱 170℃ 25-30分钟。

材料 【派皮材料】：（8寸派盘1个） 黄油63克, 低筋面粉125克 全蛋液10克, 盐1/4小匙 ,冷水30ml 【苹果内馅材料】： 砂糖80克, 清水半杯 ,黄油25克 苹果肉块280克 ,苹果泥80克 ,玉米淀粉1小匙+水4大匙 加洲酒浸葡萄干18克, 肉桂粉1小匙, 柠檬汁1大匙 【杏仁酥粒材料】： 细砂糖45克, 杏仁粉45克, 低筋面粉45克, 黄油45克, 盐1/8小匙 做法 【派及杏仁酥粒的制作方法】：（step-1及step-2) 1.将切小块的黄油及低筋面粉在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。

材料 鸡蛋4个、豆豉15g、指天椒2个、大蒜2瓣、小葱1棵、生抽10ml、料酒10ml、白糖2g、盐少许、油适量 做法 1. 锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，剥壳备用； 2.大蒜切碎，指天椒切小段，豆豉切碎； 3.锅中倒入适量油，油温7成热时，放入鸡蛋炸至外皮焦黄起皱后捞出，对半切开； 4.炒锅留少底油，下蒜末、指天椒和豆豉炒香，放入虎皮鸡蛋，调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅。

材料 【蒜蓉面包】： 蒜蓉 3 汤匙 牛油 2 汤匙 起司 2 片 盐 少许 【面包寿司】： 鸡肉肠 （sausage） 3 条 紫菜 （两人份） 辣椒酱、美乃滋少许 做法 1. 将面包四方的边切条，放入烤箱烤180度三分钟备用。没边的面包，用来压平做面包寿司卷。面包压平后，放入紫菜，鸡肉肠和烘烤过得面包条。加入辣椒酱或美乃滋，卷起切开完成。（面包放外，或紫菜放外，两边都任由你觉得好看即可！） 2. 牛油放入微波炉叮至融化。加入蒜蓉和少许的盐。涂抹在面

材料 蛋黄糊： 蛋黄3个 细砂糖：10g 盐：4g 水：50g 色拉油：50g 筋面粉：80g 粟粉：20g 蛋白霜： 蛋清：3个 细砂糖：20g 柠檬汁：6滴 火肠：20g 做法 1：蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入细砂糖和盐搅拌匀 2：加入水和玉米油拌匀 3：再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态 4：蛋清加入20g细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态 5：取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀，再倒入剩下的蛋白中拌匀 6：火腿切小粒，加到面糊中拌匀 7：倒入模具中，8分满，震两下 8

材料 3/4杯黄油 3/4杯糖 1颗鸡蛋 1/2茶匙香草精 2杯通用面粉 1/4茶匙小苏打 盐少许 红色和绿色的凝胶食品 1/4杯迷你巧克力粒 做法 1. 把黄油和糖打直轻和蓬松。放入一颗鸡蛋和香草精。 2. 结合面粉，盐和发酵粉；逐步加入到混合奶油拌匀。 3. 取出一小杯面团，加入红色食用色素，包裹在保鲜膜冷藏约2小时。一杯保留面团分成两片。一块用绿色食用色素；剩余的面团平原。在保鲜膜包装分开，大约1个小时。 4. 将面团红沿长方形的短端，卷起并包围红色

材料 【派皮材料】：（8寸派盘1个） 黄油63克, 低筋面粉125克 全蛋液10克, 盐1/4小匙 ,冷水30ml 【苹果内馅材料】： 砂糖80克, 清水半杯 ,黄油25克 苹果肉块280克 ,苹果泥80克 ,玉米淀粉1小匙+水4大匙 加洲酒浸葡萄干18克, 肉桂粉1小匙, 柠檬汁1大匙 【杏仁酥粒材料】： 细砂糖45克, 杏仁粉45克, 低筋面粉45克, 黄油45克, 盐1/8小匙 做法 【派及杏仁酥粒的制作方法】：（step-1及step-2) 1.将切小块的黄油及低筋面粉在盆内混合，用手抓捏至粉油溶合成大颗的粉粒状。

材料 【原料】：低粉200g，普通面粉也行，香蕉150g（这里说的是扒了皮的香蕉），糖50g，黄油60g，核桃仁60g，泡打粉1+1/2小匙，蛋黄液适量 【烘焙】：烤箱中层，上下火180度，烤15-20分钟 做法 1. 核桃仁扒好。我一般都是买新疆的纸皮核桃，用的时候现扒仁； 2. 将扒好的核桃仁放在微波炉里面叮熟，这个过程也就几分钟，注意不要过火； 3. 叮熟的核桃仁弄碎一点，用手捏就行； 4. 香蕉压成泥； 5. 黄油切小丁室温软化； 6. 将面粉、泡打粉一起筛到黄油

迷你汉堡各种搭的做法 小汉堡对半切 切面用煎锅煎一下 抹【番茄酱】！ 加馅儿！吃起来！

舒芙蕾乳酪蛋糕的做法 准备 ·隔水加热黄油，使其溶化。 ·将蛋白放入打发用的搅拌碗中，冷冻至靠近碗壁的一圈出现少许薄冰。 ·玉米淀粉过筛。 ·在模具内侧垫垫纸。垫纸底部向内折，铺在模具底部，上部大约要高出模具1厘米。底部再铺一张圆形垫纸。 ·烤箱预热至 180℃ 。 奶油乳酪用微波炉加热到人体肌肤的温度，与黄油一起放入较深的大号搅拌碗（直径 25厘米左右）中，用手动打蛋器搅拌均匀。 Point 混合均匀即可，略有些油水分离也不要紧

材料 butter: 一条； 糖粉：2/3 cup； all purpose面粉：2 cup 鸡蛋：一个，打散，匀出一点儿预备刷表面 豆沙馅：1 罐 做法 烤箱预热375F 1. butter软化，拌入糖粉，拌匀； 2. 加面粉，拌匀； 3. 加鸡蛋，揉成面团； 4. 面团放入冰箱冷藏，直到面团变得比较硬； 5. 取出面团，视案板大小，分成几份，每一份单独操作； 6. 一份面团擀成长条状，上面均匀放红豆沙，卷起，成长条状； 7. 刷蛋液； 8. 等分小段，排在烤盘上； 9. 入炉烤20分钟左右，至表面金黄色；

蒜香面包的做法 用后油法将面团揉至扩展阶段，室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。 将面团平均分成10份，松弛15分钟。 取一块面团，擀成椭圆形。 将两边捏紧。 收口冲下，拍拍扁。 整型好的的面团排入烤盘。进行第二次发酵。 来制作蒜蓉酱：取25克软化的黄油+12克蒜蓉+1克盐，混合均匀。 装入裱花袋，剪一个小口子。 二次发酵好的面团，用小刀在表面划一刀。 在划开的刀口中挤

酸奶糯米华夫饼的做法 黄油隔热水或微波炉融化，蘸取少量，在华夫机两面薄薄刷层黄油（凹凹凸凸都要刷到） 将15g糖粉加入到30g蛋液中搅匀；加入剩余黄油搅拌均匀；最后加入50g酸奶搅拌均匀。 混合糯米粉和泡打粉，一次性筛入面糊中，拌匀。（最好的状态应该是基本能连续滴落，滴落的面糊能堆叠形成明显纹路） 华夫机离火，两侧方格内分别倒入一半面糊，面糊较稠不易流动，要用刮刀轻轻抹平、抹均匀。 合上盖子，重新开火： 1.用最小火烘

因为黑豆和赤小豆比较难煮开，可以先提前凉水浸泡两个小时；（或提前入锅煮半个小时） 将黑豆、赤小豆、绿豆入锅加足量的水，大火煮开后小火再煮到豆酥开花； 加入冰糖煮至糖溶解就可以了。 稍凉后连汤带豆一起食用。

材料 葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克 做法 1、将所有原料全部放在一个大的容器里。 2、搅拌成糊。 3、取两小勺子倒入电饼铛

材料 红菇5朵，干贝20粒，大米160克 油，盐，味精 做法 1、将洗净的红菇、干贝、大米放入高压锅中，加入适量水，加适量盐，味精，定时18分钟（这个是

石头饼是流行于山西，陕西地区的一种汉族传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。有明显的古代石烹遗风。

材料 巧克力蛋糕：低筋面粉85克，黄油60克，黑巧克力50克，鸡蛋50克，细砂糖40克，可可 粉15克，泡打粉4克，牛奶50克，香草精1/4小勺(1.25ML) 夹心：

材料 主料：鲜鱿鱼板500克，野山椒、葱各10克，红椒、姜各5克，韭菜段５克。调料：盐5克，味精3克，香油10克，米醋15克，油50克。 做法 1、将鲜鱿鱼板

材料 主料：猪肝300克，红椒75克，云耳20克（即云南黑木耳），干净雨花石十几块，蒜苗段３克。调料：盐5克，味精3克，香油5克，色拉油50克，生粉5克。

菜谱简介 煮菜时，满屋子都是娃娃菜的香味。有种甜甜的味道 娃娃菜几近透明，非常适合孩子吃。十月依然是老话：好吃！！！这道菜别人用高汤做，就叫做

菜谱简介 看起来形状，很像妈妈的乳房哦。嘿嘿。所以名字叫做乳香香哦。嘿嘿嘿。很适合小孩子吃，他们会拼命去吃那个五香的蛋蛋。材料 糯米面，鹌鹑蛋

菜谱简介 南瓜真是个好东西啊。吃起来，香软可口。 上面的葡萄干有酸酸甜甜美味，美味。八错。 这是我第一次做这个东东，嘿嘿，甭管对不对，做出来，

步骤1，西米入开水煮至半透明，盖上锅盖闷10分钟直至西米完全透明。将煮好的西米过凉水后捞出沥干。加入5g白砂糖拌匀，放入容器铺平, 2，椰浆200ml加

材料 主料：银耳1块，红枣10颗，桂圆10颗，百合适量，薏米适量，红豆适量 辅料：冰糖1块，枸杞适量 做法 1、材料准备齐洗净，银耳切小，根部切碎，桂

新鲜的西瓜和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。 吃猕猴桃可美容。猕猴桃中含多种氨基酸和矿物质，含维C尤多，每百克中含200毫克。常吃猕

材料 面粉3-4汤勺，鸡蛋1个，牛奶适量，焦糖 做法 1.3-4勺面粉，一个鸡蛋，牛奶适量（三者比例看调好后的面糊稠度，我一般调到勺子舀起面糊后，面糊呈

材料 主料：面粉200g，五花肉400g，玉米1根，胡萝卜半根，葱头2个 调料：油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉各适量 做法 1、洗净所有材料，五花肉剁碎，玉米

材料 【约50份的量】 无盐黄油 270克（约2条半） 糖粉 210克 鸡蛋 2颗（130克， EXTRA LARGE ） 低筋面粉 530克 绿茶粉 5茶匙 工具：饼干烤盘2只，晾

材料 班戟皮：低筋面粉（适量）、鸡蛋（2个）、牛奶（250毫升）、细砂糖（20克）、盐（1克）、黄油（10克） 芒果馅：小台农芒（2个）、 动物性淡奶油

材料 鸡蛋（3个）、牛奶（500毫升）、细砂糖（20克）、小麦面粉（300克）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、糖桂花（适量） 做法 1. 将鸡蛋磕入碗中。 2.

材料 （配方来自玉池桃红） 派皮材料：低筋面粉：125g 黄油：50g 蛋黄：2个 派馅材料：南瓜250g 白砂糖：30g 鸡蛋：2个 淡奶油：125g 做法 1：将黄油