芹菜西冷凉气候、耐弱光，不宜进行夏季栽培，因此，生产上一般将夏茬芹菜生产列为反季节栽培。既然是反季节栽培，就需要人为创造芹菜生长发育的环境条件，尤其是播种后的种子发芽期，主要是温光条件。 温度条件控制方法：播种前—栽培畦浇灌地下水，可有效降低土壤温度。地下水常年保持在20度，且水的热容量很大，浇灌后土壤温度迅速降低，浇水后土壤温度一般可控制在22-25度，可在畦面积水处于静止状态时进行播种，种子（需要提前进

您在购买芹菜种子时要明确生产目的，种植小芹菜用种，只要长出的芹菜色泽、生长速度、发芽率没有问题就可以购买使用。生产目的为中棵或大棵芹菜的，切不可购买生产小芹菜的种子，一定要购买大芹菜用种。因为一般小芹菜用种繁育时的原种多为系统选育的，相对为群体的后代，繁育者重点考虑的是苗期状态，作为大芹菜栽培使用有生长发育中后期表现不一致的风险。用于大芹菜种子繁育，其原种一般通过株选过程得到的，不论是苗期还是中后

目前蔬菜市场上的芹菜大致分为两种，即本芹（中国芹菜）和西芹（引自国外）。是否有用简单的感官指标去鉴别本芹和西芹呢？现在告诉您：有！ 主要从叶柄区分：本芹叶柄（基部以上）截面近圆形，西芹叶柄截面为半圆形；本芹叶柄腹沟深而窄，西芹叶柄腹沟浅而宽；本芹从基部到最上部着生的小叶下端叶柄，从下至上渐细，西芹叶柄从下到上，每遇到一对小叶着生，叶柄就会明显变细；本芹叶柄上着生小叶处平滑无凹痕，西芹叶柄着生小叶处

芹菜种子的种皮较厚（相对于种子粒径与种皮厚度之比值而言），浸种时间在蔬菜作物中属于长时间种类，一般需要8-24小时。 芹菜种子浸种催芽具有浸种时间上限宽的特点，即便更长时间只是对终极发芽率会产生明显的影响，长期浸水的种子多数亦可发芽。当然，种子吸胀吸水后的种子正常代谢会受到不同程度影响，尤其是经过几天浸泡，水中溶氧量严重降低情况下的影响会加重，长时间（2-3天）浸泡需要每天换一次水（常温自来水或常温地下水均

自己动手，调制自己喜欢的复合芹菜汁，您可以试着做一下：将整棵100-150克芹菜和120克左右的菠菜洗净，用刀适当切碎，一起放入果汁机打成蔬菜汁，再将120克胡萝卜（选红皮、红肉、髓心较细的）洗净并切碎，放入果汁机中继续打汁，将果汁机中的复合蔬菜汁倒入茶杯中即可直接饮用，也可在蔬菜汁中加入少许食盐调味。此复合蔬菜汁具有独特香味，易于消化。如果您的条件许可，每天最好喝上两杯，以早晨和中午各一杯为好。此复合蔬菜汁对于

芹菜生产中常见问题及其解决措施： 1）先期抽薹：芹菜抽薹有3个条件——幼苗具备2～3片真叶；幼苗或成株遇10℃以下10天左右低温环境；通过春化阶段后，遇高温长日照条件，会使芹菜抽生花薹，进入开花结果阶段。春季栽培芹菜，在冬季或早春低温条件下育苗，以通过春化阶段，定植后在春季或夏季的高温或长日照条件抽薹几乎是不可避免。因此，预防芹菜先期抽薹重点应针对春季栽培。 预防先期抽薹的措施——选择抗寒性强、生长旺盛品种。

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芹菜生产对环境条件的要求： （1）温度：芹菜是耐寒性蔬菜，种子发芽最低温度为4℃，适宜的发芽温度为15～20℃，25℃以上时发芽力则迅速下降，30℃以上几乎不发芽。在4℃以上时发芽需20天，15～20℃需10天。生长发育适宜温度为15～20℃，10℃左右生长缓慢，30℃左右停止生长，0℃以下则受冻害。幼苗期可耐-4～-5℃的低温，成株期可耐-7～-10℃。22℃以上时生长不良，品质下降，易发生病害。30℃以上叶片黄化，生长停滞。生长发育期昼夜温差以5℃

芹菜为叶菜类蔬菜，因品种不同，其叶柄表现出不同的颜色，有绿色和黄绿色之分，绿色又有深绿和浅绿色之分，其实这些都是叶绿素在起作用。 众所周知，叶绿素是在光照、温度2-40℃、水分（土壤水分）、土壤养分（如：N、Te、Mg、Zn等）适宜条件下作物自身合成的，是作物进入自养过程的前提，叶绿素缺乏，亦预示光和产物的缺乏，造成营养不良，生长发育受阻。 顾名思义，叶绿素颜色为绿色，根据其分子结构的差异，又分为叶绿素a和叶绿素b。

芹菜种植总体面积不算小，但芹菜基地吧会员数太少了！芹菜基地吧的平台是一个知识交流的平台，应该让这个平台发挥出应有的作用。本人是搞种子的生产商，营销的内容不会上这个平台的，目的主要在于交流、在于助推生产者增产增收，支持网络将本吧做大。

芹菜生产过程中产生植株萌蘖现象较为常见，并多发生于西芹生产。芹菜萌蘖发生部位于短缩茎大叶柄间（节间），造成植株丛生状，植株向上生长受阻。西芹相对于实芹（指本芹）植株高大且生长速度快，加之近些年生产者在中期广泛使用赤霉素促长，实际使用浓度普遍高（适宜浓度不应高于50PPM，即十万分之5），这种情况在以生产大芹菜为主的地块尤其明显，且萌蘖量与定植密度呈负相关，也就是说株距越大萌蘖越多。种植大芹菜株距多以15-20厘

芹菜种子子粒小，且种皮表面分布较多的油腺，由于油脂的存在，相比其他种子晾干后水分不容易浸入。芹菜种子经过正常浸种催芽过程一般需要10天左右，经过包衣的种子浸种催芽所需的时间可以缩短到7天左右，如果不经浸种催芽过程，直接播种干籽，发芽时间可以推迟15天以上，且出苗时间不一致。如何让芹菜出苗快，且整齐一致，提醒您按照以下做法一试：未经过任何处理的种子，用40-50度温水浸种24小时，直播者可将浸种后的种子清水冲洗并轻

要求洗净土，晒干色好不发霉。数量不限。13483770679 QQ2544413057

芹菜生产，由于占地时间过长，以前种植面积难以突破，且种植多以大芹菜为主，少有小芹菜的生产，更有甚者曾经一段时间部分生产者以种植百利西芹引以为豪，但终因百利西芹生长期更长、植株高大、纤维含量多、市场消费少而逐步淡出市场，应运而生的是小芹菜的四季连茬生产，近几年种植面积增速较快。由于芹菜素有保健、降压、降脂、通便之功效，且目前60岁左右人群数量上升较快（解放初期模范母亲的后代），这部分人群的综合知识水平

涉农吧里很多已经变成了广告载体，知识和经验交流的作用在被弱化，这一现象不太正常，发展下去，有悖平台设立初衷。

芹菜的营养价值　　营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的2

茎草本，高 5~15 公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。叶多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，叶长 2~3 公分，宽 1.8

山东聊城小芹菜生产基地的种植模式比较好，四季生产，基本打破茬口限制，所以交易随时可以实现。专业化基地建设，是实现蔬菜均衡应市的有效途径。

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