古人品茶的六境与三得 古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把

沱茶解起来费劲，蒸散应该怎么做，求教

一个村出5种冰岛，哪个为真？ 冰岛普洱茶， 一个普洱茶友绕不过的山头名字， 一款你尝过就在心里给它

普洱熟茶从诞生到现在其实时间非常短暂，只有40年左右。所以，如果你在茶叶店，听到老板兜售所谓上百年的普洱熟茶，你就可以一笑了之。 　　本文旨在将普洱熟茶从诞生的缘由，到发展历史，重要转折，工艺技术，都说个清楚，或者说，这就是一篇活跃着人物、历史事件、著名茶厂的普洱熟茶编年史。 　　一、萌芽期：普洱熟茶的前身——红汤生普 　　普洱熟茶的概念，实际上是在1975年左右才真正确立。之前的普洱茶，于今天的标准来看，都

一月份品鉴的笔记，补登一下 口渴了，就不湿醒了，开撸第一泡，入口甜，无苦感，舌尖微涩，兰香 第二

一般普洱茶渥堆发酵后，会经过人工筛漏或是机器筛漏，从最初的料一级一级筛漏，级别大致分为一级、

首先茶叶是一种多孔疏松体，处于一种水分少，芳香物质一直试图往外散发的状态，因此其有很强的吸附

每日喝茶写写口感也是欢乐，所以搞个帖子留存 2017.12.29 生茶 2017坝糯藤条 香气高，即使今天感冒犹能闻

云南普洱茶古今中外早有盛名，是原产于云南澜沧江流域沿岸的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮茶方式、 临沧茶不值得存放？ 云南普洱茶古今中外早有盛名，是原产于云南澜沧江流域沿岸的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越陈越香的品质、多姿多彩的饮

勐库镇位于双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县北部，南勐河纵贯全镇37公里，把勐库分为东西两半。境内最高海拔为3233米的大雪山，最低海拔勐库大河与回雷河交汇的大河湾，为1040米，属亚热带山地季风气候，干湿季分明，昼夜温差大，立体气候突出，日照降雨量丰富。 勐库的地形是两山夹一河一坝。两山中，一座是邦马山，一座是马鞍山，一河为南勐河，一坝指勐库坝。邦马山与马鞍山对峙，南勐河经流两山之间，勐库人习惯上以南勐河为

写这篇等于把我之前整理的普洱茶一些资料做了一次大集合，就当自己留存并和大家分享 要说茶滋味那就

要说茶滋味那就先了解茶的一些化学成分以及其对应的口感。 茶叶的成分中主要包括有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸，这些物质并非皆可经由冲泡的过程而溶于茶汤之中，像脂质，植物色素及蛋白质等成分甚难溶于水中，多元酚类及维生素会在茶叶制作过程中改变其成分及含量，至于影响茶汤品质几个主要成分则大碳水化合物、咖啡因、氨基酸及多元酚类。不管是啥

在云南，由于微生物群落的数目庞大，成为地球上生物多样性最为丰富的资源。云南微生物的多样性除物

喝普洱茶致不致癌，大家听到的都是因为有没有黄曲霉素的存在，世界卫生组织国际癌症研究机构把黄曲

经常有看到这类老茶，而且还要说你看，这茶是真的，棉纸都被虫咬成这样了，不过请放心，这虫只吃纸

我们泡茶经常会发现泡开之后出现渣渣，我就按照可能的几种情况说一下吧。 小沱茶也有称之为巧克力沱茶，每个净重2克—5克。 现在很多人为了方便，都会买这类型的小沱茶，首先就是方便携带，其次就是无拆茶之烦恼。但是大家看图就很清楚，沱小，必须用机器压制才能足够紧实以成型，且定量如果用完整条索压制确实难度有点大，于是一般都是切碎了才进行压制，但是由于机器压制，本来是碎料了一压就成了渣渣了，这也是泡开变成渣渣的主

既然说到古树茶生成普洱熟茶，至少我们要了解一下普洱茶的毛料渥堆成熟茶到底改变了什么： 普洱茶的

农药和重金属问题：也有人认为洗茶是为了洗去农残和重金属，其实陷入误区了，首先茶叶有没有农残，

入口甜，微涩，有生津感，三泡之后微有苦感，有冰糖甜韵，但是茶太新，韵味略显不足

17年小户赛初品 入口微苦，化甘，香气高，生津明显，喉韵佳

入口甜，茶香闻之不显，入口汤含香，生津明显，苦感不显回甘持久，个人还是觉得平淡了点，虽然后面

　　普洱茶作为我国传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵，是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。生熟区别详见《云南普洱茶生茶和熟茶的区别》按鲜叶采摘时间上划分，普洱茶又可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶等。在普洱秋茶上市之际，第一茶叶网和你聊聊普洱春茶与秋茶的

入口甜感足，舌尖上颚微涩，生津感明显，苦感不明显，回甘好，冰糖香

一、以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种） 　　是植物系统分类的最低一级单

怎么贴吧没活动呀

常喝普洱茶的茶友，对其制作工艺应有过一些了解。云南传统普洱茶七子饼茶的制作工艺应分为两个阶段

　　勐库镇大户赛村委会河边寨自然村，属于山区。距离村委会4.00公里,距离镇25.00公里，国土面积4.58平方

荒田古树茶简介 做荒田古树茶，是考虑到众多的茶友基本没有喝过正宗的昔归茶。纯正的昔归古树茶价格

2017.5.4 昔归大树品鉴 新茶青味较足，入口微苦带甜，涩舌尖上颚，苦显于舌根，化为回甘，入口柔顺，喉

洗茶两遍顺便湿醒，头两泡入口香气高，有邦东香气，甜感明显，舌尖微涩，生津明显，回甘略逊，第三

参加了一次众筹，从送的茶样喝着不错，又入手一款茶，看到有亚元贴吧，进来看下，还真没几个人，有

体验五个层次的普洱茶香（水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香）初学时，体验不同层次的茶香，

1、何为回甘 顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。这是品饮普洱茶过程中出现

入口甜有淡淡烟味，舌面生津，甜感明显，稍微有点青味，香气不显，杯底余香，第五六泡之后茶色变重有苦感，很快化开回甘

茶香高扬，有兰香混合出昔归系特有香气，入口水路细，舌尖微涩，甜感明显，回甘明显，生津，喉韵持

入口香气较一般，甜感，微苦微涩，回甘迅猛，喉韵持久，

厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。 　　厚度 　　熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感！ 　　厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。 　　滑度 　　滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，

17年花椒树 花果香，涩舌尖，有股很特殊的味道，微苦，化甘快，喉韵持久，整体茶气较强

入口有苦，香气一般，苦化回甘较慢，喉韵持久，有明显生津感，十泡之后开始出现冰糖甜，判断如果淡

【勐库山头】正气塘——昔年瘴气塘，而今冰岛香 早在明代，勐库东半山的茶就已经名扬四海，众多的茶商每年都要来到勐库收购这一著名的优质茶叶，勐库大叶种被专家誉为“大叶种英豪”，并以其“代表云南普洱茶阳刚之美”的独特品质，成为普洱茶爱好者心目中的珍贵品种。 而正气塘就是其中之一！ 　　众所周知，勐库东半山属于朝阳茶，其最大的特点在于，古树迎迓日出，茶树有欣欣向荣之姿，其俊秀爽豁之貌，可谓昭然在现，因而茶叶更

初品 入口汤感厚重，苦感明显化回甘很快，喉韵佳，水路细，茶太新青味过大，影响比较明显

那罕村位于临沧市临翔区境内，海拔1600米，日照长达10小时，当地为澜沧江沿岸典型红酸性土壤，茶山面南背北，与澜沧江直线距离为3、4公里，属云南大叶种茶，树型为铁干银枝乔木型，树龄在500至1200年之间。娜罕古茶树每天日照长达十余小时，夜沐江露。那罕茶香气独具兰香，回甘长，生津快，清道光至咸丰年间被选作贡茶进京，那罕茶量小而精，被誉为茶葵之首。陆羽的《茶经》曾说过“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。 那罕的大多

懂过村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地19.00公里，到勐库镇道路为土路，交通不方便，距县40公里。东邻梁子村委会，南邻公弄村委会，西邻耿马县，北邻坝卡村委会。 　　懂过村全村国土面积2.88平方公里，海拔1,740.00米，年平均气温20.00℃，年降水量1,750.00毫米，适合种植茶叶、核桃等农作物。 该村的主要产业为茶叶，主要销售往省外。2006年主产业全村销售总收入114.2万元，占农村经济总收入38.1%

大户赛村，该地位于勐库镇西边，大户赛隶属于大户赛村委会，属大雪山，海拔2000米左右，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。这里的茶山，如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样，在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉，默默无闻的涵养化育，钟灵毓秀；孜孜不倦地纳气吐芳，满山溢香。 大户赛是勐库大叶茶比较有代表性的茶区，从大户赛进大雪山是考察邦马

忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是昔归渡口

今日本意是为了找黄片的文章，因为那句生不饮黄片，其根本原因是因为说黄片是老叶子，而老叶子含氟

由于生产年份对普洱茶的饮用价值和收藏价值影响巨大，因此辨识普洱茶的生产年份成为评价普洱茶价值