【美食】今天教大家做一道硬菜…宫保鸡丁*^o^*原料:鸡胸脯肉,黄瓜,胡萝卜,花生 调料:蒜蓉辣酱,糖,水淀粉 制作:1.加工原料,全部切成丁2.锅中放入少许油,倒入花生米,开炒,直至把花生炒成红褐色3.将鸡丁放入水淀粉里抓匀,然后放入油锅中炸(炸得时候一定要分开,保证出锅后肉丁是分开的)4.肉丁炸成乳白色即可,不要捞出,将黄瓜和胡萝卜丁也放入油锅里炸,半分钟即可5.将菜肉丁捞出,锅中放入少许油,待油热后放入蒜蓉辣酱,炒出香味后放入菜肉丁和炸好的花生米,放糖,口重的话放一点点盐(因为蒜蓉辣酱是咸的),就可以出锅嘞! 这道宫保鸡丁是过油的菜,需要炸制,比较麻烦,但做出来绝对是比直接炒要好吃很多的,有时间的话大家可以试一试…!*^o^*