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铜锣烧DIY制作
转自机器猫吧
@米袋子里的小桃

送TA礼物

1楼2012-02-07 16:52回复

用了2个鸡蛋，超大的不锈钢盆，这样打鸡蛋速度又快效率还高

2楼2012-02-07 16:52

一袋古城纯牛奶和糖，这两样要在一个碗里经过搅拌，一定要好好搅，最好把糖从牛奶中消失

3楼2012-02-07 16:53

1克的盐与小苏打的混合体，加水直至成为糊状

4楼2012-02-07 16:53

接下来放面粉，这样大的勺子一勺半即可

5楼2012-02-07 16:54

把面粉放进了我的超级大盆中，加上刚才准备的牛奶和苏打湖（就是那个白色的混合物）

6楼2012-02-07 16:54

搅呀搅呀，搅成了这种糊状，不用醒面的，只有用我这样的方法，酱做就不会起面疙瘩，如果做的糊糊太浓的话加水，太淡时加面

7楼2012-02-07 16:54

一定要用液化器做，电磁炉放进去的的话不过8秒，马上蒸发
至于火候，一定要超小超小，就像快灭的那种感觉

8楼2012-02-07 16:55

注意看火，还有这锅也要强调，要用铝的，其他的容易焦，我家没有铝制平底锅，用这个代替

9楼2012-02-07 16:55

放糊了，用勺子舀上一勺，让他自由的向周围扩散，这样做出来的铜锣烧才能圆润千万不能因为想做的大点而用勺子摸，因为这佯作就破坏了他的轮廓。你可以试试
注意，饼子冒泡了

10楼2012-02-07 16:56

看，像这样气泡有很多事就可以把它翻面了，翻得话会事咖啡色，这是正常
如果是黑色的话建议吧表面拿掉再吃，当然，就不好吃了
成品马上出来

11楼2012-02-07 16:56

成品

12楼2012-02-07 16:57

好像

13楼2012-02-07 16:57

http://tieba.baidu.com/p/1338444334?pn=4
企鹅那个很可爱

@米袋子里的小桃

15楼2012-02-08 18:48

很多都好看

17楼2012-02-08 20:26

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