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【美食】来一个好吃的贴,咱家吃货多

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【酱牛肉】原料:牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法:1.牛肉洗净过水沥干,切几大块;2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟。期间要翻滚牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了



IP属地:云南1楼2012-02-14 19:23回复
    【对抗熬夜的雪肌汤】一个鲜百合剥片,五颗金丝小枣,五颗干桂圆。放入水中,加入冰糖适量,文火煮20~30分钟即成。 适于经常熬夜之美女,速效恢复气色。
    


    IP属地:云南2楼2012-02-14 19:28
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      2026-06-02 23:17:02
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      【懒人美食,香肠土豆焖饭】 做法: 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟; 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可~
      


      IP属地:云南3楼2012-02-14 19:30
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        【金裹银蛋炒饭】做法:1、将胡萝卜切小粒、葱切末;2、鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀;3、锅内做油煸香葱末,倒入蔬菜粒翻炒;4、将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒;5、将米饭炒至干爽,直至米饭一粒粒在锅内跳动;6、加盐、胡椒粉调味即可出锅。
        


        IP属地:云南4楼2012-02-14 19:32
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          【香菇木耳草鸡汤】1. 鸡肉在冷水中煮开。 2. 加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出冲净。 3. 鸡块重新入锅,加入足量清水、葱和姜,大火煮开,转小火煮至鸡肉酥软。 4. 加入木耳和香菇继续炖煮至食材变软。 5. 加入适量盐,略煮即可

          


          IP属地:云南5楼2012-02-14 19:41
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            【栗子烧排骨】1.排骨斩成小块,栗子去壳,姜切片,葱打结;2.排骨在冷水中煮开;3.加入适量花雕酒,继续煮一会儿至酒气消散,然后捞出冲净浮沫;4.锅内热油,加入排骨翻炒一会儿;5.加入适量生抽、老抽,放入葱姜和适量叉烧酱;6.加入适量水,翻匀后焖煮至排骨熟透,然后放入栗子,继续焖煮至栗子变软,收浓汤汁即可~

            


            IP属地:云南7楼2012-02-14 21:25
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              摸头……偶相信你,你好好学习贴子里的东东,学好了,姐来找你煮饭给姐吃……咱家可能就你和老三能学会了……


              IP属地:云南8楼2012-02-14 22:36
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                她笨,一定做不好,说不定她做的饭能咸死我们,还是你来比较靠谱。


                IP属地:云南10楼2012-02-14 22:59
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                  2026-06-02 23:11:02
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                  IP属地:云南11楼2012-02-15 19:45
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                    【DIY鱼香茄子】做法:1.茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软;2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末;3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子;4.收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精~很好吃的家常川菜哦
                    


                    IP属地:云南13楼2012-02-16 23:35
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                      偶会告诉你偶就是想你们越看越馋,而偶看这个总是看看就能饱吗?偶是不会告诉你的,这是偶的小阴谋。还有,偶想偶家那些吃货,看了这个能有食欲好好吃饭……表饿坏了……


                      IP属地:云南15楼2012-02-16 23:43
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                        【茶树菇补气血鸡汤】鸡翅一盒,当归,黄芪,党参,枸杞各10克,茶树菇一把,姜两片。1、冷锅凉水放入鸡翅,大火烧开,撇去上面的沫沫。2、转小火(但要保持水沸腾),放入所有材料,撇去油沫,至肉烂脱骨,撇去上面的油和沫沫,放盐调味即可。此汤补血补气,提高免疫力,滋养皮肤。
                        


                        IP属地:云南19楼2012-02-17 15:23
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                          鸡腿……

                          @倾城不若夏总攻……你知道的……


                          IP属地:云南20楼2012-02-21 22:06
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                            【富贵红烧肉】做法:1.锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉;2.煸炒至五花肉变色,加入红烧酱油;3.翻炒均匀,加入糖;炒至糖融化,且均匀包裹肉块;4.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉;5.大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,转小火炖半小时;6.放入煮熟并剥好皮的鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可~
                            


                            IP属地:云南21楼2012-02-23 09:59
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                              2026-06-02 23:05:02
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                              【每日饭香】其实有时不需要山珍海味,就想它下饭~听说过湖南的外婆菜吗?就是用传统方法,晒干腌制的各式蔬菜炒在一起,一般用得比较多的是腌晒的茄子皮、黄瓜皮、白辣椒、晒豆角、干酸菜,可以倒点大蒜叶和肉末,撒点酱油,翻炒两下,大功告成~接下来嘛,翠花,上米饭!
                              


                              IP属地:云南22楼2012-02-24 17:37
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