2、将芒果切好，放进榨汁机中，加入奶油和冰块（也可用水代替）。打成芒果汁备用。

补一张图。

3、将鱼胶粉、白糖倒入盆中，加水煮开。将鱼胶粉和白糖煮融。

4、待鱼胶粉液冷却后，将芒果汁过滤进去。

5、将芒果汁和鱼胶粉液搅拌均匀，充分混合。

6、将搅拌好的芒果布丁液过滤入洗好的模具中。

7、将倒好的芒果布丁模具用保鲜膜封起来，放入冷藏冰箱保存，等它冷却成形。

豆腐花。
下面介绍的这个豆腐花，虽然是家常小吃，但也常被用在甜品里，而且甜品里面的豆腐花和我们日常吃到的家常豆腐花的原料、做法都有些不一样。下面就介绍给大家众多做法中的一种比较简单些的吧。
1、先将黄豆放入盆中，加水浸泡5--8小时。

2、将泡好的黄豆称重，并称出适量的冰块（可用水代替），将黄豆和冰块倒入沙冰机中，打成生豆浆。

3、将打好的生豆浆用50目虑网过滤出来。

4、称出适量的鱼胶粉、白糖和牛奶。

5、将生豆浆倒入盆中，放在电磁炉上加热，倒入称好的鱼胶粉、白糖和牛奶，搅拌均匀，煮开。

6、将煮好的豆浆液过滤入容器内，冷却降温，等它成形。也可以用冰水隔着快速降温。