如果做的多的话我们可以用保鲜膜给封存起来放入冰箱冷藏。冷藏时间为2-3天。
接下来教大家做班戟皮。

做班戟皮所需工具：煤气灶，平底的不粘锅。
首先，我们要把锅子放在火上预热，火的话尽量用小火。

等锅里的温度达到五六十度的时候我们把锅子拿开来，用勺子尧上一勺我们之前做好的配料。准备浇入锅内！重头戏要来了，待小楼喝口水再来为大家详细讲解。

在倒入配料的时候，要尽量的倒在锅子的中央倒入锅子的中央后我们要迅速的前后左右的摇晃锅子使得配料能均匀的分布在锅子的底部，之后多出的配料我们要把顺着锅子的侧端转动使其完全凝固。这个过程是需要长时间的操作才能熟练的。而锅子边缘的地方园不圆都没什么关系的，之后我们是需要用到工具去把边缘切掉使其变园的，后边会上图的。

这个地方需要注意锅子预热的温度不要太高，太高的话配料倒入锅中凝固的太快。温度太低的话配料倒入锅中的时候不会凝固，会导致中间的地方没有配料，那样做出来的班戟皮很容易烂掉！

等到配料在锅子里完全凝固后我们可以放在火上在加温，直到班戟皮全部鼓起来，班戟皮就做成了，边缘地方的班戟皮熟的比较慢，我们可以把锅子侧起来再单独的加温边缘上的班戟皮！做好之后我们就可以把班戟皮给捏出来了。注意别烫到手，而且捏的时候注意别把班戟皮给捏烂了，捏的时候捏着边缘，顺着给捏起来。记得要平展的铺起来。不要让上边有褶皱，不然等班戟皮凉了的时候褶皱也就留在上边了，这样的话我们之后做的班戟上边有褶皱会很难看的！

之后我们来开始包班戟皮。所需材料有芒果、奶油！
首先，我们把做好的班戟皮用工具来把边缘的部分给切掉，之前有说过的哦，不知道童鞋们还记不记得，就是用这个工具，把边缘特别后的地方，或者是没有做好的地方都可以给切掉，并且把班戟皮切的更圆！这个东西其实就像我们包饺子或者包包子似的！皮都是要圆圆的，这样包起来的话视觉上会更加的美观。

我们在切芒果的时候不要把芒果切的太大块了，那样的话我们包班戟皮的时候就会出现包不住，或者班戟皮烂掉的现象。

接下来我们就把准备好的奶油铺在班戟皮中间的部分，奶油也不要放的太多，放的太多的在咬班戟的时候会流的到处都是。然后把我们之前切好的芒果放在奶油上边！

包班戟皮的时候呢，我们要像叠被子一样（虽然被子是方形的）先把两端给折过来！

然后我们可以用之前切班戟皮用的工具把两端给切短一点，为了让剩余的这两端在叠上去的时候不会重叠在一起！当然，这也是为了更加的美观。所谓，细节成就未来。既然做，我们就要把它做到最好，而不是马马虎虎的去做，我希望各位童鞋在以后不管做什么事情都要注重细节问题！

边缘切好开始叠的之后注意先把一边给叠起来，然后把班戟给翻转过去，而不是把另一端也叠过来再翻转班戟。

这样，我们的芒果班戟就做成功了。童鞋们， 你们看会了吗？

咳， 今天教大家做什么呢？ 有没有童鞋说说看呀。？