回复：传说中的私房菜来袭

【红烧猪肉蘑菇汤】1、蟹棒菇去根洗净掰成小条，白口蘑洗净切片，葱切葱花，蒜去皮切片；2、炒锅入油烧热，入蒜片爆香，再入蘑菇翻炒半分钟，随后连同汤汁倒入猪肉罐头炒匀出香；3、往锅内加清水，撒白胡椒和盐，盖锅盖大火煮10分钟后转中小火再煮10分钟，熄火后撒入葱花即可。

【苹果青瓜沙拉】1、苹果去皮和核后切小丁，黄瓜去瓤切小丁，放入盐；2、加入清水浸泡片刻，在浸泡苹果丁和黄瓜丁时，柠檬取汁加少量白糖调匀；3、苹果丁和黄瓜丁沥干，倒入柠檬汁拌匀，挤上沙拉酱拌匀。撒上杏仁和枸杞子即可。

夏天没什么食欲的时候，，吃吃这个也不错~~~

【莲子红豆沙】1、红豆洗净，放入煲内，倒入一些温水。 2、接通电源，煮至沸腾，放入莲子。 3、煮至红豆和莲子软烂，关火。 4、连汤一起倒入料理机，搅拌均匀即可。5、可以在煮的时候加冰糖，也可以煮好后加蜂蜜，糖浆等调味。

【海带汤】1）将牛肉洗净改刀，放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制。2）干海带洗净，泡发，切段。3）锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒。4）待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。

【巧克力坚果冰棒】1、巧克力40克切小块，加75克牛奶温热至融化。2、锅中入75克牛奶和35克砂糖煮至微沸。3、加巧克力酱拌匀，入玉米淀粉10克和水30克调的生粉水，微沸2-3分钟。4、拌匀后放凉，加淡奶油20克充分拌匀。5、加切好的坚果粒拌匀，入模具冷冻3小时以上定型即可。

【凉拌鱿鱼须】1、鱿鱼头洗净切寸段，黄瓜切丝，香菜去黄叶去根切段；2、锅中入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入，水再开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水；3、将盐、糖、醋、生抽、橄榄油（或芝麻油）调匀成调味汁； 4、鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，撒熟芝麻即可。

【番茄蛋饼】1、番茄去皮切块，和鸡蛋液以及清水放在料理机里搅打成液体。2、在容器里放入面粉和盐，倒入番茄蛋液，拌匀成番茄蛋糊。3、平底锅放入少量油，倒入番茄蛋糊，把一边煎成形后翻面，两面煎成金黄即可。

【肉圆】1、芋头煮熟去皮，加入猪油、盐、白糖、淀粉，搅成接近面团的稠面糊状，搅成芋泥，加入酱油；2、猪肉切丁用料酒、酱油、蒜末、白糖腌制；3、腌好的肉丁放入面糊中拌均匀，用勺子舀到蒸笼上面蒸熟即可，最后撒上葱花做装饰 。

【丝瓜烧面筋】1、嫩丝瓜刨去青皮洗净，切成滚刀块；2、面筋每只用手指捅一个窟窿；3、将炒锅烧热下油烧至八成热放丝瓜块煸炒稍微变软，加盐、糖、半碗水，放入面筋，烧开后煮几分钟；4、用湿淀粉勾芡，点许鸡粉，浇上麻油炒匀，出锅装盘。

【蒜炒红薯叶】1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子表面的皮，将梗折成段；2、蒜切末，红辣椒切圈；3、炒锅烧热，放油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香；4、下红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；5、炒匀后至红薯叶出水变软即可。

【酱瓜炒毛豆】1、毛豆仁洗净滤干，酱包瓜去籽切成丁；2、热锅下油，油温后下毛豆仁煸炒２分钟；3、下酱瓜丁煸炒，加少许清水，大火烧２分钟即可（酱包瓜咸甜适口，可以不放其他任何调料）。

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