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【秋收】2013年秋茶专题之序幕篇:(早秋本山茶)大家怎么看?

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中秋过后,秋季已来临,安溪2013秋茶战役已经悄悄拉开序幕:本山茶就是今年早秋茶的急先锋:
这几天正是内山乌龙类早秋茶开采的日子。主要以本山茶为主。再过40天,大约11月初,秋茶铁观音收场后,还可以接着采一季冬茶
再过几天(大概一周后10月1日左右),便是铁观音早秋茶上市时间。
再过一周,寒露节(10月8日)以后就是正秋茶的季节了。




IP属地:福建本楼含有高级字体1楼2013-09-26 02:07回复
    特别提示
    本次【秋收】系列专题将为大家及时汇报今年内安溪秋茶的生产状况:包括早秋乌龙茶、早秋铁观音、正秋铁观音、晚秋铁观音、冬茶乌龙几个阶段,是安溪茶农最繁忙最重要的收获季节

    40kg毛茶


    IP属地:福建本楼含有高级字体2楼2013-09-26 02:08
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      挑出一点净茶,准备试泡。净茶毛茶的对照:


      IP属地:福建4楼2013-09-26 02:09
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        特别预告:
        本帖最后有:详细介绍如何看叶底本山与铁观音的区别--敬请留意

        温润泡,俗称:洗茶


        IP属地:福建本楼含有高级字体5楼2013-09-26 02:09
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          IP属地:福建本楼含有高级字体6楼2013-09-26 02:11
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            泡沫用盖子刮走,用首汤淋去



            IP属地:福建7楼2013-09-26 02:11
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              第一泡


              IP属地:福建8楼2013-09-26 02:12
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                茶底好绿,就像芥菜一样绿油油的


                IP属地:福建9楼2013-09-26 02:13
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                  第二泡:

                  颜色青翠


                  IP属地:福建10楼2013-09-26 02:14
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                    IP属地:福建11楼2013-09-26 02:15
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                      第三泡


                      IP属地:福建12楼2013-09-26 02:15
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                        换个盖碗做公道杯,便于看汤色



                        IP属地:福建13楼2013-09-26 02:16
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                          第三泡汤色


                          IP属地:福建14楼2013-09-26 02:17
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                            给茶叶翻个身,盖碗底部茶叶也是相当漂亮的,没有细梗(机器挑梗无法办到),也没有变黄


                            IP属地:福建本楼含有高级字体15楼2013-09-26 02:17
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                              IP属地:福建17楼2013-09-26 02:19
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