1.原材料,山芋一个,培根适量,百香粉,盐,黑胡椒粉
2.红薯去皮切块,装在大碗里,盖保鲜膜,上边用牙签扎一些小孔。高压锅放三分之一左右的水,放蒸架和大碗入锅。
3.盖盖大火蒸,上汽后转小火蒸25分钟左右。
4.将蒸好的红薯块拿出锅稍微晾凉,用勺子压成薯泥。
5. 取适量薯泥加少许百里香粉。
6.加适量黑胡椒碎。
7. 加少许盐,搅拌均匀。
8.培根切小块。
9. 锅内放一点点油。
10.小火加热,将培根入锅。
11.慢慢翻炒,煸出油。
12.盛出晾凉。
13. 取两个可以入烤箱的容器。先铺一层薯泥,再铺一层煸好的培根,不要把油也倒进去。
14. 再铺一层薯泥和培根。
15. 在最上层依个人口味铺上切好的马苏里拉芝士,就是平常做披萨用的芝士。
16. 烤箱250度预热,烤10分钟至芝士融化上色即可。烤好后闷几分钟再拿出来,冷却一些了再吃~小心上火哦~