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回复:【科普贴】山芋百科及美味菜肴

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话说空气炸锅是神马锅


18楼2014-02-18 17:04
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    之前的被吞了,重来!
    我先更到这了, 我快不行了/(ㄒoㄒ)/~~馋死我了(¯『¯)


    21楼2014-02-18 17:13
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      噗哈哈哈哈这个贴太赞了哈哈哈


      来自Android客户端22楼2014-02-18 17:46
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        窝觉得有必要艾特哥哥哈哈哈@施洛芋


        来自Android客户端23楼2014-02-18 17:48
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          为神马不让我回复!!!度受你要做什么!!!!


          24楼2014-02-18 17:58
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            还好是深夜窝的食欲不太强。。。不然窝估计会舔屏233333


            27楼2014-02-18 22:02
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              芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点,常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是九份的著名小吃之一。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。


              28楼2014-02-18 22:03
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                【莲子绿豆品绿豆+莲子+珍珠 】
                  [绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处
                  [莲子] 莲子具有止渴去热、益胃安神等益处。[珍珠]
                  搭配Q软珍珠,口感极佳。


                29楼2014-02-18 22:05
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                  【芋圆做法】
                  ——————
                  辅料
                  油葱30克,精盐5克,味精5克,干葱头10克。
                  制法
                  1、将狗棕芋去皮洗干净,抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨,铁板安在有方格的木凳上,下面放个盆子,狗棕芋被磨成芋泥,滴入盆中。全部磨完后,拿起盆子入放油葱,用手边搅边慢慢掺入地瓜粉,搅拌均匀成团,搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶,把芋圆饼排放到蒸笼上,旺火烧上20分钟即熟。
                  2、把蒸熟的芋圆切成条状,猪肉切成丝状待用。
                  3、油放入炒锅中加热,放入干葱头煸热,倒入芋圆条和猪肉丝,翻炒,放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。特点:此芋圆富有弹性,香韧可口。


                  30楼2014-02-18 22:09
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                    再来个详细版的╰(*´)`*)╯
                    ——————————
                    1.芋头清洗乾净去皮切成薄片,蒸熟或是微波叮熟都行,熟后稍微压泥最好留一点颗粒,之后做出的芋圆比较有口感;
                    2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水);
                    3.然后 边揉边适情况调整加入水;
                    4.最后搓揉均匀成团且不黏手;地瓜圆也是比照芋圆的做法,揉成团芋头粉团、地瓜粉团 揉好后,开始整形;
                    5.把粉团分小份,再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉));
                    6.再切成宽约1.5公分的小块状;
                    7.放入滚水中以中火煮,当芋圆、地瓜圆浮於水面上,再煮1分钟后,捞起;
                    8.泡在冷糖水里,或是直接加料食。


                    来自Android客户端31楼2014-02-18 22:18
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                      天呐,这是在改变我滴喜好啊,不好肚子饿了


                      IP属地:浙江来自Android客户端32楼2014-02-18 22:23
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                        我起的头,我想收回去,好饿


                        来自Android客户端33楼2014-02-18 22:25
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                          半夜看到这个真的是QAQ


                          IP属地:上海来自Android客户端34楼2014-02-19 01:07
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                            吃的!!


                            IP属地:广东来自手机贴吧35楼2014-02-19 08:09
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                              好饿。。。


                              来自Android客户端36楼2014-02-19 09:27
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