炒了
　　　　　　--卧靠！我尾巴呢！谁看见我尾巴了！！

cheng zi

清水煮，味道最鲜美

这会放盐水里泡着了，先洗衣服了，一会儿再来~

我一般都辣炒，放辣椒酱葱姜蒜一炒都不用放盐就很下酒啊

会吃不会做

放姜、葱、酱油、料酒等清蒸

煮，原汁原味
　　--疏影横斜水清浅
　　　　　　　　　　暗香浮动月黄昏　

蛏子，好吃，好吃。

这种蛏子，我们叫刀鲜。
一般清水煮，水沸壳开就行，出锅前加点盐、香菜沫。
油泼法：也可不去壳，放射状摆到盘中。刀鲜上放蒜蓉、葱丝、辣椒丝、逐个点很少生抽。锅热放油，加点花椒。最后，将热花椒油泼刀鲜上。
还可以做蚝油刀鲜，做法如下：
刀鲜洗净放到锅里蒸一下，大约五分钟左右即可，把去壳后的刀鲜摆到盘子里。锅热放油，（喜欢辣味的放点干辣椒丝），放少许蚝油，把蒸刀鲜出来的鲜汤倒上，加点水，放姜丝、葱丝，可拌匀浇在刀鲜上就可以了。
。。。。。。。

姜丝爆炒，加点白酒去腥味，加盐做味即可

个人喜欢放些姜丝辣椒丝爆炒

小二，快上一盘蛏子

很好奇，哪个是它的头，哪个它的尾