【图片】山西手抓饼，山西手抓饼怎么做，学习山西手抓饼，金刚钻_山西手抓饼吧

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1楼2014-08-28 19:42回复

1、把面粉倒入盆里、再倒入温水，把面粉拌匀，揉成光滑的面团。醒30分钟。
2、大葱切丝，用盐等………油调香料。
3、分成1斤面团1份，擀成长饼皮。

2楼2014-08-28 19:48

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4、在面皮上抹上油香料，撒一层薄薄的大葱丝，也可以是小葱花，均匀地撒满。

3楼2014-08-28 19:49

5、从右边往左边折过来。

4楼2014-08-28 19:52

6、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。

5楼2014-08-28 19:54

7、再把上面部分放回原处。

6楼2014-08-28 19:55

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8、卷成长条。

7楼2014-08-28 19:58

9、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把面团拉细些。

9楼2014-08-28 21:26

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10、卷好后，醒面30分钟，按扁把面团擀薄。越薄越好，大概有一只香烟捏扁的厚度。

11楼2014-08-28 21:31

烙制、成品

12楼2014-08-28 21:36

15楼2017-05-10 11:05

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