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山西手抓饼吧 关注：6贴子：17
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山西手抓饼，山西手抓饼怎么做，学习山西手抓饼，金刚钻

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1楼2014-08-28 19:42回复

    1、把面粉倒入盆里、再倒入温水，把面粉拌匀，揉成光滑的面团。醒30分钟。
    2、大葱切丝，用盐等………油调香料。
    3、分成1斤面团1份，擀成长饼皮。
    2楼2014-08-28 19:48
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      4、在面皮上抹上油香料，撒一层薄薄的大葱丝，也可以是小葱花，均匀地撒满。
      3楼2014-08-28 19:49
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        5、从右边往左边折过来。
        4楼2014-08-28 19:52
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          6、用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。
          5楼2014-08-28 19:54
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            7、再把上面部分放回原处。
            6楼2014-08-28 19:55
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              8、卷成长条。
              7楼2014-08-28 19:58
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                9、把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把面团拉细些。
                9楼2014-08-28 21:26
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                  10、卷好后，醒面30分钟，按扁把面团擀薄。越薄越好，大概有一只香烟捏扁的厚度。
                  11楼2014-08-28 21:31
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                    烙制、成品
                    12楼2014-08-28 21:36
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                      15楼2017-05-10 11:05
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