正直十大碗
近日吃友人喜酒，
席间谈起昔日酒席正宗“红十碗”，
回家遂编打油诗，以作留念。
作者：山不过来
品碗
美味肚条放中间，刀口丸子摆两边；
豆芽粉条藏下面，吃了幸福万万年。
大酥肉
正直酥肉美名扬，每个都有一尺长；
席上若是吃不完，拿回家去全家尝。
鸡
三更叫鸣起得早，如今席上做佳肴；
虽然每人只一砣，营养丰富味道好。
鱼
鱼儿本在水中游，如今摆在席上头；
滑嫩爽口老少宜，吃了健康不长肉。
黑木耳
清肺除尘功效特，此物名叫黑木耳；
老人吃了能长寿，小孩吃了考一百。
砣子肉
砣子肉儿四四方，五花三层皮儿黄；
再加腌菜作底子，用来下饭喷喷香。
竹笋
小小竹笋山中找，一年更比一年高；
祝愿新人比翼飞，同甘共苦百年好。
豆腐
黄豆筛得沙沙响，磨儿推得溜溜圆；
价廉物美家家爱，酸水豆腐砣砣鲜。
红糖糯米
红糖糯米稀耙烂，吃到嘴里蜜蜜甜；
在座嘉宾吃到口，全家老少好团圆。
虾米汤
满桌佳肴皆吃光，好喝还是虾米汤；
颜色金黄营养好，注意烧人慢慢尝

谢谢楼主！敢问楼主有具体的做法没？我一直觉得这是巴山的一门乡土文化，也许多年之后无人传承，所以想学习一下！