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本屌最爱的布朗尼镇楼、食欲来了、、
好、想、吃!
但是不会做
!
开贴就是让众吃货完成本屌的心愿~
挑起祖国吃货进击世界的大梁吧!哇呀呀呀呀!!
送TA礼物
1楼
2014-10-05 14:11
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10楼
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开更!
13楼
2014-10-05 14:20
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首先更的是西点方面的、比较特点的内些、
14楼
2014-10-05 14:20
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马卡龙、
看上去粉粉的有没有、咬一口的冲动呼之欲出了、
主料:
杏仁粉60g
糖粉105g
鸡蛋清50g
细砂糖20g
食用色素一点点(弄得到弄、弄不到也可以不用、)
1.首先把杏仁粉和糖分放到研磨杯里、然后研磨20秒、
2.把研磨好的杏仁粉混合物(就是上图那玩意)筛入打蛋盆里、
3.把过好的蛋清20g放到混合物里去、使蛋清和杏仁粉混合均匀、
变成这样、
4.在杏仁糊里面加上色素、然后搅啊搅啊搅、
5.把蛋清加细砂糖打发至干性发泡、
18楼
2014-10-05 14:35
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接着上面的还有、
6.在那个粉色的糊糊里加入三分之一的糖霜、用翻拌的手法搅和均匀、
7.接着再加入三分之一、从下往上翻着拌、使原本浓稠的杏仁糊变得细滑、加完最后的三分之一、全拌匀了之后、就是很滑很滑的马卡龙糊了、
8.把这个粉色的糊装到裱花袋里、用裱花嘴(注意是直径15px的)、挤出来直径为2.5-75px的圆的形状的糊、
9.全部挤好之后、用手轻敲烤盘底部、将气泡震出、晾干表皮、放入烤箱中层、预热好150°烤20分钟就好啦、
20楼
2014-10-05 14:44
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