【图片】回复：如约而至～【小黄私房菜】～您的私家厨房【郑州吧】_百度贴吧

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回复：如约而至～【小黄私房菜】～您的私家厨房

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糖的颜色会越来越重～渐渐变成焦糖色

来自Android客户端22楼2014-11-09 22:07

看到颜色变成红褐色～并且开始冒泡～将小碗中的三分之一碗水倒入锅中～再次将水烧开～糖色就炒好了～

来自Android客户端23楼2014-11-09 22:10

不感兴趣

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倒入碗中备用

来自Android客户端26楼2014-11-09 22:35

第四步:煸炒五花肉
这一步是吃起来不油不腻的关键
锅中放入一丢丢油～切不可放多～

来自Android客户端28楼2014-11-09 22:38

放入葱姜炒出香味～然后放入焯过水的五花肉煸炒～小火煸炒～

来自Android客户端29楼2014-11-09 22:40

肉块逐渐变色～油脂也慢慢出来了～～

来自Android客户端30楼2014-11-09 22:41

颜色又变深更多的油脂

来自Android客户端31楼2014-11-09 22:43

把肉煸炒到外表金黄的程度～就可以盛出来待用啦～

大家看看这可怕的油脂～不煸炒就会吃进肚子里

来自Android客户端33楼2014-11-09 22:45

不感兴趣

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第五步:炖制
这是最后一步了！
留少许底油～把香料和葱姜煸炒出香味

来自Android客户端35楼2014-11-09 22:47

放入肉块翻炒

来自Android客户端36楼2014-11-09 22:48

微微翻炒后加入炒好的糖色

来自Android客户端38楼2014-11-09 22:51

刚才炒的糖色要全部加入～大概三分之一碗

来自Android客户端40楼2014-11-09 22:53

糖色与肉混合均匀后～加入准备好的高汤～没有高汤清水也可以

来自Android客户端42楼2014-11-09 22:54

加入的高汤以刚刚没过肉刚好～

来自Android客户端43楼2014-11-09 22:55

不感兴趣

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大火顿开锅～转小火慢慢炖～

来自Android客户端44楼2014-11-09 22:57

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