武汉美食知多少 来了武汉吃什么

好饿！

起床吃东西。。

我想打你

鸭脖子

热干面

首先呢 是武汉的八大名吃：老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧梅、福庆和的牛肉米粉、糯米包油条、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝
这八大名吃是经典汉味，也是寻常武汉百姓最常吃的美味，味道可口，低调亲民。容我慢慢道来 （配图与八大名吃无关，仅为勾引口水）

好饿啊好饿啊　你的十年，我的一生。
　　　--来自助手版贴吧客户端

首先呢，是三鲜豆皮。
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名，也称“豆皮饭”，三五块钱一大碗，管饱。豆皮饭融合了豆皮的香和菜馅的鲜，味道可口，但楼楼觉得略油腻了些

热干面
热干面属碱水面，是中国五大名面之一。在武汉甚至湖北几乎处处可见，人人皆吃。下面前需煮熟并反复铺油晾凉，制作较耗时。 热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。其中，芝麻酱对热干面的香起到至关重要的作用，是绝对不能少的。

烧梅
即梢梅、烧麦。由面皮包裹肉丁、香菇丁而做成。 武汉的烧梅很有特色，讲究重油里面放肉丁香菇和笋，还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣，但是绝对香、滑。

牛肉米粉、糯米包油条
牛肉米粉由米粉烫熟后加入酱牛肉及泡萝卜等配菜做成，关键之处是一碗浓浓的牛肉原汤，使得米粉香滑生味，牛肉更添嚼劲。
糯米包油条做法较奇葩。糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住。没吃过

煨汤
煨汤是将食材全放于餐具（一般是瓦罐或砂锅）中，然后用温火慢慢加热数个小时。因加热时间较长，火力较小，故营养不会流失，食材原味会更透彻地进入汤里，肉质也更鲜嫩。

糊汤粉
以野生小鲫鱼熬煮长时间直至鱼骨炖软的鲫鱼汤再加上烫熟的米粉，这并不是一碗完整的糊汤粉。武汉人的糊汤粉，必然是与油条连在一起的，就像陕西人的泡馍。油条蘸在鱼汤里，稍稍软化更香更易入口。一口油条一口米粉，吃完把汤喝尽。
开这个帖子完全是自虐，分分钟想起床吃鸭脖子