《农人》
转眼之间多少年，来回辗转不能安。
艰难险阻坎坷路，农人四季几时闲？
埋头苦作望丰收，风雨洗劫一场空。
仰天泪声问苍天，农人之路何其艰！
回神苦思精良策，不出良品不罢休。
谋学求索良品出，喜收良品路边坐。
苦荐良品路人售，路人不辨春与秋。
冷眼看穿心底寒，何时路人辨春秋？

从最初对水果的热爱到不顾所有的投身农业。虽然已经做好了足够的准备，曾经满腔热血想把种地当一项事业来做。曾经已逝，留下的是一颗沧桑的心。现实可以磨去你锋芒的菱角。历练你弱小的心灵。农业的种种困难多于你所能想像到的。唯有不断勤行劳作，精道谋学。才是农人生存之道！
通过本人几年的葡萄采摘园建设经历。对建设和发展过程中遇到的问题的思考，以及应对之策做一个简单的工作总结。希望能够帮到准备从事或正在从事农业工作，葡萄采摘园建设的朋友！

谋于先——选址
建园地点的选择是园区顺利建成的基础。建园选择可以概括为“天时、地利、人合”。而尤以人合最为重要。天时:葡萄种植需要全年降雨量小，阳光充足，年均积温达到一定量，昼夜温差大的地方。对于达不到这些要求的地方目前也可以通过温棚栽培、补光栽培、避雨栽培等人为措施达到生产优质果品的要求。地利:地下水位低，不积水，地势平坦，沙壤土为佳。而对于不能完全符合这些的土地可以通过深挖沟，多修排水渠，人工改土，平地等措施达到生产优质果标准。人合:笔者一直强调的重要性。在于农业领域的用人模式不同于其他行业我可以聘用我想用的任何地方任何年龄的人。只要这个人是公司所需，能为公司带来价值。我都可以很轻松的招到相关的从业人员。然农业不同，农业的主要人员构成以农人为主。大多数远一点的不愿意来，近一点的稍年轻点的也不愿意来。毕竟种地需要干很多脏活累活，工资也不是很高。这样的工作基本没有任何吸引力。这样我们的用人对象就被局限在了园区附近很小的范围内。由此可见选一个地理风气好，人民思想纯洁的人文环境的重要性！其贯穿于园区以后数年的发展，与园区生存息息相关。现就各种人文环境下，对将来发展的制约进行分析。在笔者工作中和朋友的园区一直存在劳动效率低工作质量差，劳动者不能听从管理者安排，累的活全部不来做，轻松一点的全部抢着做。用工年龄过高安全隐患大等问题一直是阻碍公司发展和精品园打造的一只大老虎。所以选址之初最先需要避免在这些地方建园！

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勤于行——管理模式
一个精品采摘园离不开一个精明能干的管理。一个园区的管理者能做哪些事情？建园前期的平地分片区栽种，避雨大棚的建设，葡萄架的搭建！后期园区在生产季节各项事情（抹芽、施肥、定枝、疏果、套袋、打药等等）各项工作能否保质保量的完成，都取决于园区管理者管理水平的高低。我们在建园过程中遇到最大的问题就是园区用工人员流动性太大，这样的后果就是导致大家没把你的建园当事情做。人工也花费了，建园质量达不到标准！比如我搭棚架要求统一高度在1.2米拉线。他们有时就不给你那样拉，高高低低，架势不统一。

一个高标准的葡萄采摘园离不开现代设施栽培（北方冷棚、温棚栽培，南方避雨棚，连栋大棚栽培）。如果自己没有葡萄避雨大棚的建设经验最好找专业公司来做。这样虽然费用稍高一点，质量上却会标准美观很多。如果自己没经验瞎折腾很可能棚没搭好还花费了比专业公司更高的费用。损了夫人又折兵是很划不来的。这样的事情我是经历过的。再有就是人员的安排与管理，最好在建园初期就固定几个固定的能干的农民工工作。这样可以慢慢以团队的模式培养他们的责任性以及生产技术。这就是前面提到为什么公司需要掌握用工主动权！没有用工主动权是没办法固定长期员工的，都是流动性工作人员。这样的模式怎样去保证工作的质量和效率？园区的管理上一个身体力行的管理者比一个张牙舞爪的管理者更具有号召力和说服力。同样每件事情都去亲自做过会让你对劳动强度、劳动量、劳动成本有一个比较全面的了解。也只有这样才能使公司的工人劳动技能、工作效益以及劳动合理性不断提高。葡萄采摘园的整个生产周期季节性很强，事情多的时候主要集中在萌芽后到套袋前，劳动量较大。尤其疏果的时候需要大量劳动力。作为一个园区的生产管理者需要提前做好人员调配工作。总而言之，要建立一个高标准的葡萄采摘园园区需要管理者细致入微的落实每一项工作以及合理周到的工作分配和人员安排！

精于道——葡萄种植技术
生产品质优良和绿色安全健康的产品，才能吸引精明的消费者不远千里前来。要想生产出品质优良、绿色安全和好吃的葡萄，必然离不开一位经验丰富的葡萄种植技术人员。如果园区规模较小不具备请技术人员的条件就得自己不断学习探索。精于道方能出良品，良品出方有足够的底气打好销售这一仗。很多葡萄庄园建园忽视种植技术的重要性，马马虎虎请一个葡萄种植老传统管理或者干脆喊一个完全不懂农业的人来管理。这无疑是死路一条，几年之后发现品种太差，架势混乱，布局不合理，达不到丰产等等问题。这个时候几年的投入对一般投资者而言已经消耗殆尽，已没有更多的资金去纠正这些错误。最终导致整个采摘园项目的夭折。所以每一个农业项目投资者都应该重视技术的作用。现代农业、健康农业才是时代潮流，逆者必亡。
由此，建议大家在项目启动之初必须要四处考察，学习取经！不可贸然投入，否则风险远大于可能的收益。

下一楼更新园区整体布局、观光采摘园品种选择、精品葡萄生产要求。

园区整体布局:由于采摘园对观光性的要求较高，
葡萄采摘园需要对整个园区的品种、区块、路线、排水有一个合理的分布。整个园区主体包括生产区、排水沟、作业通道、观光通道、周边绿化带、生产资料仓库等。注意以下几点1、葡萄生产区需要地块平整，以实现避雨大棚、排水沟、观光通道的规范化建设。2、区块分成6亩一小区；24~30亩一中区；层层分区构成整块生产园区。3、排水沟依区而建，深度依当地降雨量而定。4、品种根据早、中、晚成熟时间期按小区块分布。5、作业通道贯穿整个园区中轴线，宽度3米左右即可。

品种选择:品种选择可根据成熟期、品种颜色、果型三大主要参数选择。个人认为品种选择是建园初期的重中之重，只有合理选择优质品种才能赢的消费者的认可。采摘园区选择品种应考虑的几个方面:1、早、中、晚熟品种都需要栽种，以延长采摘期。中熟面积不宜过大，这个时期葡萄大量上市。葡萄量大价格低采摘销售压力太大。前期建园宜避之。2、耐挂、耐储藏品种（魏可、户太8号、碧香无核等）优先选择。采摘不同于批发，树上多挂一天就多一天市场多一份收入。可以说时间就是金钱。3、鲜食口感好、观光性高。目前来看市场比较受欢迎的是带玫瑰香味的品种（巨玫瑰、早霞玫瑰、阳光玫瑰等）。观光性高（美人指、金手指、小辣椒、A17、勇优1号等）。4、规避市场批发品种（巨峰、藤稔、夏黑、红提、维多利亚、玫瑰香等），物以稀为贵。只有避开鱼龙混杂的批发市场，才有属于自己的蓝天。

精品葡萄生产要求:对于采摘园，光靠园区建设的漂亮、品种选择的合理还是远远不够的。生产出高品质的葡萄才能赢得良好的口碑，最终得到消费者的认可。具体可从如下方面控制品质:1、严控产量，现在很多种植户对品质不重视，挂果量远远超出树体的承载量。导致口感不佳、着色不良，可溶性固型物含量低。严重影响产品品质，失去了品种应有的味道。我们一般会把丰产期采摘园的产量控制在3000斤以内，以保障果品品质！
2、疏果定果型，大多数品种葡萄自然落果后的坐果量并不能达到生产优质果要求，因此我们需要在坐果后进行人工疏果达到所需密度，修果穗到达理想的果型。一般根据果粒大、中、小不同品种的果粒大小可留80、100、120粒/串。
3、合理施肥，以有机肥为主，化肥为辅。把握施肥的各个关键期基肥（有机肥类为主）、萌芽肥（主氮肥）、膨果肥（氮、磷、钾）、着色肥（主磷、钾）。具体施肥量根据当地土地肥量而定！只有保证每个时期的合理施肥，供给植株所需营养量才能连年丰产优产。
4、严谨用药，由于葡萄病虫害较多，全年都需要做好病虫害防治。用药就牵扯到食品安全问题，对于高品质要求的采摘园来说，必须根据绿色食品（水果类）生产标准严格执行。了解各种药物的防治范围，安全间隔期，毒性大小等。禁止使用高毒绿色标准禁用药物，少量使用低毒有机农药。现在很多农药都是可以达到有机食品生产要求的。用此类农药做好合理的预防措施，配合精细的物理防治（诱虫灯、防虫网、通风透气、铺地膜、勤修枝等）。现在很多种植园区不重视用药安全，漠视健康、滥用农药给消费者健康带来威胁。在此我倡议每一个种植人员能够去了解一下食品安全，了解一下什么是绿色食品，什么是健康。今日漠视他人健康，他日他人的漠视也会降临自己身上。学以求道，道至而精！

成于销——现代采摘园销售模式探究（待葡萄销售期结束后再续）