味噌湯不過鹹，又加了櫻花蝦更添鮮味。

小吃薯仔沙律味道調得幾好，可薯仔本身未夠粉腍，否則會更好。後面是 壽司定食 Mixed Sushi Set ($85) 跟的迷你烏冬（也可選迷你蕎麥麵），味道淡出鳥來

壽司本身就量多又吸引，我只吃了一件

刺身定食，白飯另上，內容與刺身飯很相似，論抵食應該要選刺身，不過論賣相刺身飯贏了十條街。

東洋卷，說是適合小朋友吃。成品以軟熟班戟皮，包著完熟牛油果、蟹籽及肥美鰻魚，不覺得特別適合幼兒，但味道真的很讚，再來多份也吃得完！

當晚所有食物都有即席烹煮示範，過程中 Luke 與賓客甚有交流，氣氛很佳。
蕃茄併盤，以初榨橄欖油煮車厘茄、蕃茄粉末、蕃茄粒，配水牛芝士及新鮮羅勒而成，比一般水牛芝士蕃茄更清新鮮香

香烤鱈魚，鱈魚煎得皮香脆肉嫩多汁，配自家製乾蕃茄、焦牛油及水欖汁，鮮嫩味甜中見清新

肉眼牛扒，輕易煎出精美外層燒烤紋，豐腴牛扒中芯又仍然粉嫩，配初榨橄欖油煮車厘茄、小蘿蔔、蕃茄沙沙及牛肉汁，是款較為清新的肉品。

牛里脊肉，同樣是牛，與肉眼質感與肉味都很不一樣，這次配以油封蕃茄、蕃茄啫喱、焦蕃茄皮、蕃茄蓉及牛油薯蓉上檯。


將厚身牛柳煎得外層焦脆、中芯粉嫩而不見心血，同時肉質軟腍好吃；同上的蕃茄蓉及牛油薯蓉又混然天成，那微酸清新又香濃幼滑的滋味實在很讚啊！

冰火蕃茄，蕃茄雪葩加烤製羊奶芝士方粒、岩鹽及金寶上檯，酸甜得來又帶芝士酥香與金寶香脆，口感豐富

新鮮的北海道帶子給切碎後，加進酸甜清新的熱情果蓉，還有香氣突出的檸檬香茅沙律油，非常清香醒胃。

牛肉肉嫩的生牛肉他他加入了柚子沙律醬，又有松露粉來提味，整件事很有層次，吃時襯上輕薄脆口的多士，十分美味！

菜式味道及賣相均很特別，慢煮的魚柳除了襯以酸甜開胃的魚生醬，面層又加上磨得細碎的黑白芝麻，更覺香氣濃郁迷人。主廚在選用醬汁方面的心思，實在值得大讚

上回午市的牛柳有點失準，這晚狀態又再回勇，肉嫩好吃，不過調味還可以再重手一些。同上的大蘑菇就很讚了，巨大爽嫩，我忍不住吃了很多！