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看来靠签到是摆脱不了搬砖的命运了,没事说一下砧板的事吧

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搬砖无人权,新人混脸熟
砧板很多人都知道,今天扯一下榕木的
榕木在很多人眼里那是特软乎的木头,和砧板是拉不上关系的。
不过大家忽视了榕树其实有很多种,并且年岁是个大问题。
榕树在闽南粤东这边,又被称为神树。
一般乡村寨子都会种一棵,有些地方还会特地挑个地方来种。
我们这边春节,端午还会折一些榕树竹枝插在门上这样的。
另外我们这边还有不烧神树的说法,
大概是指有些风水树上接上了某地的气运或者这个已经修成阴灵阳灵又受了香火,烧之不祥吧。
不过烧了也就烧了,家里没事也就那样,如果那段时间或者以后出了什么状况的,人家总会附会到某某以前烧过神树。
很无奈的想法
所以在这边是很少去砍榕树的,尤其是很老的榕树。
榕树小的时候确实材质比较松软,不过十年后,就不是那么肉乎了


IP属地:广东来自iPhone客户端1楼2015-12-29 09:01回复
    上了年岁的榕树,那是越长越瓷实。
    要想做砧板的话,那种尺寸至少得五十年左右。
    要是再大些,百八十年是少不了的。
    这个时候的榕树是最合适的,质地勾坚硬,还有韧性。
    妥妥的砧板


    IP属地:广东来自iPhone客户端3楼2015-12-29 09:06
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      相比起来一些硬木,老榕木有很好的韧性。
      硬木刀砍一下就是一个口子,卷了崩了。
      韧性好的老榕木刀砍确实不见刀痕,而且不会崩开。
      于是卖猪肉的那个桌子,最好的就是用老榕木做,更别提那砧板。
      我妈那边有一张,我们叫猪砧,单板,长一米半,宽两尺,厚四寸,天知道是哪个年代留到现在的。
      这猪砧很久以前放在乡集那里,有卖猪肉的在那里借这个的话,
      我妈就会走过去告诉他,
      这是我们家的猪砧,
      于是五毛钱到手,
      我妈说这是猪砧税,租金的意思


      IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2015-12-29 09:17
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        所以老榕树做砧板也就这样了,
        哎呀,编不下去了
        下面扯一下挑砧板的
        硬,韧,细密,厚实,偏芯
        硬和韧刚才解释了
        细密是说那个年轮的纹,越细密的越好,大家都知道
        厚实,一般家庭用一寸的就够了,像猪肉贩什么的那就得两三寸那样的才有气势嘛
        最后是树芯不要在中间,
        很多人去挑砧板都喜欢对称,就喜欢树芯在中间的,其实这样不好,因为这个更容易裂。
        所以挑一下树芯有些偏的,芯偏的那边质地硬一些,另外那一边韧性好一些。


        IP属地:广东来自iPhone客户端6楼2015-12-29 09:28
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          一般来说,家里两块,一生一熟,随便啦

          还要再编一下保养的
          拿到一块砧板,首先竖着放在墙上,让它静静
          因为有时候你买到的可能是刚砍的,那就得让它去掉水分,竖着通风好
          面壁嘛久一些都可以的,学习一下人家达摩哥。
          思考完砧板的板生意义之后
          准备一海碗的猪油,
          把砧板挂在油锅上面,
          将油烧得噼里啪啦的,我爸说法,油都快着火了
          拿油勺,一遍一遍地淋这砧板
          哎呀,太血腥了,妥妥的严刑拷打啊,我都编不下去了
          淋到砧板吃透了油就可以了


          IP属地:广东来自iPhone客户端8楼2015-12-29 09:39
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            如果这样处理完还不够过瘾,那咱还有一招泡盐水,
            妥妥的冰火两重天
            这样下来就可以了
            不过砧板这东西就得用,
            一段时间不用的话,如果前期处理不够好的话,很容易变差的


            IP属地:广东来自iPhone客户端10楼2015-12-29 09:51
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              好像说完了


              IP属地:广东来自iPhone客户端11楼2015-12-29 09:55
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                回复 卖牌坊 :卖教授


                IP属地:广东来自iPhone客户端14楼2015-12-29 10:12
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                  IP属地:广东来自iPhone客户端19楼2015-12-30 20:46
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                    IP属地:广东来自iPhone客户端20楼2015-12-31 11:20
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                      玛德,传上来都不清楚了
                      再拍一张看看


                      IP属地:广东来自iPhone客户端21楼2015-12-31 11:28
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