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安化九龙池野生天尖开汤分享
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imesky
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下着雨,呆在家里不想出门,泡一壶安化天尖跟大家分享一下。
干茶条索均匀,基本上是一芽一叶,茶梗细,符合天尖的原料等级。毛茶加工时的酵香味里还有一股淡淡的清香,不确定是哪种香型,等开汤后再说。
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1楼
2016-04-26 14:32
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imesky
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5克的投茶量没有什么特别的讲究,属于个人喜好。
2楼
2016-04-26 14:40
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imesky
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因为原料比较嫩,水温要在80度~85度之间,水温过高会破坏茶的鲜爽度。
3楼
2016-04-26 14:40
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第一泡:汤色较淡,透亮。入口后茶汤柔和,微甜。我的第一感觉是:轻发酵工艺。
4楼
2016-04-26 14:41
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imesky
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第二泡:茶汤没什么变化,但香味明显了,闻了一下叶底,觉得是兰花香型。茶汤喝下去以后,口腔和鼻腔里都有明显的茶香在回荡,这种感觉真好。
5楼
2016-04-26 14:42
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第三泡:茶汤入口后感觉饱满,润滑,喉部舒展。能感受到原料里丰富的内含物。
6楼
2016-04-26 14:42
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imesky
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第四泡:叶底已基本泡开,颜色明显变浓。有轻微涩感,但不得不说,茶气足,喝下后整个口腔都活跃起来,充满愉悦感。这种感觉一直维持到第7泡后开始变淡,这里我就不再发图了。
7楼
2016-04-26 14:43
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imesky
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叶片较大但嫩度高,这是高山茶与台地茶的明显区别。总的来说这款茶茶香特别,原料给力,没有拼配,工艺不矫情,适当的发酵程度没有破坏原料本身的特点。
8楼
2016-04-26 14:44
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