舌尖上的新洲 - 新洲那些现有的传统美食

在这一片美丽的土地上，更拥有着许许多多的特色美食，身为新洲人那些现有的，传统的美食，都看得我是口水直流啊！你是不是心动了？那么，现在就让我们一起去看一下吧。

第一种----臭羊肉汤
首先，必须是山羊肉，其他的羊肉还不行，然后挂着风干到暗红色，有稍微的臭味，肉质带着纹理，像这样的羊肉做出来的才是美味。一般情况下，要做之前必须切好，用淘米水浸泡一夜，到第二天的时候用清水洗净，开水沓掉血水，然后放入砂罐，加入生姜，花椒，八角等调料，辣椒是必不可少的，味道偏重一点，用大火烧开，中火熬到羊肉九成熟后加入萝卜小火熬至萝卜熟透即可。据说，冷却再煮一次的味道会更好。