烧烤配套工具的选择相对而言比较简单，根据你的需要和经济状况选择就行，下面是几种常用的烧烤配套工具及其功能：
烧烤叉是最常用的烧烤配套工具、旧式烧烤的唯一配套工具；
烧烤夹了解的人不多，但它的功能很强大，既可以用来翻转食物，又可以用来夹炭；
烧烤铲主要用于翻动大块的食物如牛扒；
烧烤串枝将不易于烧烤的粒状食物如肉丸、肉片、肉丁、瓜果的切片串在一起烧烤，既美观又实用；
烧烤扫用于为食物上色、调味的器具、是烧烤过程中必不可少的配件；
鼓风机专为调节火势而设计、有手动和电动两种；
旋转烤枝只适用于部分预留有旋转烤枝挂口的烤炉，由电动烤枝旋转器带动，主要用于烧烤体积较大，烧烤时间较长的食物，如整鸡烧烤；
烤枝旋转器用于带动旋转烤枝；
鱼夹类功能类似汉堡夹，外形呈鱼形，适合于烧烤大小不等的鱼类；
钢丝刷类多功能的清洁刷，适用于去除烤网或者烤炉上的顽劣污迹；
煎盘类多用于间接烧烤模式，将食物放在煎盘上烤便于控制火侯，食物不容易烤糊，而且煎盘的凹槽还能接载多余的油脂；
烤网类既有用于红客烤炉的备换烤网，又有适用于野外烧烤的烤网。这种烤网往地上一搁就形成了一个简易的烧烤炉，十分经济实用；
手套类防热功能极好的烧烤手套，能给予您最大限度的保护；
烤具套装不同功能的烤具的组合、省却了您选择的烦恼，而且比单买更加经济。