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五粮液官网产品说明的分析与推论

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前言
1、酱吧的第一宗旨就是“大厂嫡系”。什么是大厂嫡系,本来大家都很明确。大厂,无非就是茅五剑郎泸汾,以及各地牌子最好、市场占有量最大、消费者认可度最高的厂子。嫡系,也就是这个酒厂自己认可的核心系列产品。比如说,茅台,嫡系产品很清楚,年份茅台、珍品、飞天五星茅台(普茅)、汉酱、王子、迎宾和15年新推出的战略品牌一曲三茅。五粮液,大家都知道普五、1618,。剑南春都知道普剑、珍剑、红宝石蓝宝石。郎酒就是老郎酒、红花郎、青花郎、红运郎青云郎(浓香的先不论)。泸州老窖就是二曲、头曲、特曲和1573。汾酒是十年、二十年、三十年汾酒以及黄盖汾、琵琶汾。


IP属地:北京1楼2016-11-27 05:03回复
    2、但是最近有人指着五粮液一款名不见经传的酒就说是嫡系,很是让人不解。谁都知道,是不是酒厂生产的和是不是酒厂嫡系产品,这是两个完全不同的问题。在一个酒厂产品满天飞的情况下,如何找到真正的嫡系产品,怎么就突然说不清楚了呢?带着这个疑惑,我不得不重新进入五粮液酒厂的官网寻找答案。
    为什么要去酒厂的官网,因为只有在这里才有五粮液的最权威的说法,也就是通俗说的“官方表态”(这里的官方指的是公司本身)。我们通常是默认官方说法是最准确最权威的说法,对公司自己生产的酒品的介绍自然也是如此。难不成我要听一个不知道能来的所谓吧友所谓十几级大神莫名其妙来源不明的所谓说法和所谓口感吗?信大神,还不如去死呢。


    IP属地:北京2楼2016-11-27 05:03
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      3、这里有个误区,就是嫡系在不同的酒厂是有不同的定义的。
      一般来说,一个酒厂先有一个明星单品,然后以此为中端产品,向上或向下推出延伸产品。如,像茅台是先有飞天五星,然后才有了往下延伸的低端产品(王子迎宾和汉酱)和往上的高端产品(珍品和年份)。而郎酒是先有明星产品郎牌郎酒,然后在往上推出高端产品,如红花郎十年、十五年和青花郎以及更高的产品,然后将郎酒在分出老郎酒的1898、1956,2002的低端。
      另外一个套路是从将明星产品逐渐升级,从低往上研发新品。如,汾酒就是从低端往上走,玻汾(黄盖)然后一点点往上走。浓香比较特殊,泸州是有了特曲这个明星产品,然后先往下推,出了头曲、二曲,最后才又推出了高端的1573。
      第三个套路是双品牌战略。如,剑南春和五粮液就是高端品牌和低端品牌并行。剑南春是高端,低端是绵竹大曲。五粮液是高端,尖庄是低端。然后两个品牌在发展各自的中高端。但是五粮液更为特殊的是,尖庄曾经被硬生生废掉了一个时期,重出江湖的时候,江湖已经不是原来的江湖,而尖庄也不再是原来的尖庄。


      IP属地:北京3楼2016-11-27 05:05
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        正传——五粮液系列酒
        10.1、第一个肯定是52度,就是我们常说的普五,五粮液当家花旦,头牌。看看52度的介绍,对于了解其他产品与52度的亲疏远近是最直接最简单的证明。所以,最简单的,也是最不需要说故事的。这里要强调的是五粮液的特点是“五粮液独特的生产原料、生产工艺、生态环境”。记住这句话,后面有一款酒能让你大跌眼镜,原来最接近五粮液酒质的是它!!!

        跟着的是35度、48度、55度五粮液,这三种都没有介绍。我的理解是普五的降度。
        然后是普五的各种豪华装,如仰天长啸,礼盒装如33礼盒装、18礼盒装。看介绍就很好分辨了,和普茅换瓶子类似(多扯一句,普茅换瓶子和普茅小批量勾兑是两个概念,小批量勾兑我的个人观点是大部分的小批量勾兑的酒质是小于或等于普茅,口感是与普茅接近但略有不同)。


        IP属地:北京7楼2016-11-27 05:08
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          10.2第二个五粮液1618珍酿,原来这才是他的全名。介绍里说是“五粮液酿酒技艺和品质保证的极致体现”,所以,真正的更高级的五粮液,绝对不能小瞧了。


          IP属地:北京8楼2016-11-27 05:09
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            10.3.2第二个关键的68度,我知道原来的是从05年开始全名就是“68度五粮液酒”,好像是从2016年改为“68度五粮液”了,这个也是一个有意思的现象。我的判断是,五粮液认可了68度酒作为自己的嫡系。但是68度酒和五粮液还是有区别的。最值得注意的是介绍,太特殊了:“采用独一无二的酿酒技术和老窖发酵”,这句看似高大上的话其实却是这款酒的致命弱点,也充分暴露了它不是52度五粮液的原浆,普五不是用它降度形成的,也充分说明了它也根本不是使用五粮液传统技术酿造的,而是单独开发出来的品种。这个酒甚至都不是用明代老窖酿出来的基酒勾兑的,(如果是早写上去了,参见其他写了明代古窖的酒)。所以,这就说明了68度酒为什么会卖到比普五还便宜的价格的原因了,根本不是喝的人少的原因,就是因为酒质比五粮液酒质要便宜很多。但是不可否认的是,这个酒最大的特点是香气浓郁,所以很多人被这个迷惑,认为比普五还要好。评价一款酒不仅要看它的特出特点,还要看全面表现,否则单论香气,也会得出白牛二不输普五的怪论了。


            IP属地:北京10楼2016-11-27 05:11
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              10.4第四个要说60度酒,这个酒才是真的牛逼酒,我甚至觉得在五粮液度数酒里,论酒质的话,仅次于1618,甚至还要高于普五。为什么,因为它的全名是60度金奖五粮液,这可是真真正正代表五粮液参加评选获奖的,是新的五粮液单品,尽管采用的是“独特酿酒古法”,但“汲取630多年明初古窖之底蕴”。请注意“630多年明初古窖”这个定语。后面也有几款牛逼酒也用到了这个词。我认为,用了这个词的酒都不容小视。因为大家都知道浓香酒讲究窖龄,古窖的酒质远远高于新窖的酒质。1573也是这个道理,黑猫说过很多了,我不多说了。


              IP属地:北京11楼2016-11-27 05:12
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                10.5但是,60度金奖是最牛逼的五粮液吗?当然不是,还有一个神一样牛逼的。
                第五个,巴拿马金奖五粮液,不多说了,看图,反正没喝过,估计也喝不着。


                IP属地:北京13楼2016-11-27 05:13
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                  10.7第7个,五粮液老酒。注意这个酒,通篇只介绍了瓶子如何好,但是酒质一句未提,所以情况不明,不知道是不是原装的五粮液酒质。


                  IP属地:北京15楼2016-11-27 05:16
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                    10.8第8个要说的是也很牛逼的酒801五粮液,这个酒的卖点是明窖、五粮液主体老酒、国家级大师调试,最牛逼的是张万年题词,所以收藏意义大过喝的意义了。


                    IP属地:北京16楼2016-11-27 05:16
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                      10.13小结。五粮液系列酒就说这么多,看看这些介绍,是不是有很多词在重复出现:传统五粮液酿造技艺、明代窖池(有些酒会提到窖龄,当然越老的越牛)、陈酿时间(最早的是九十年陈酿)。所以,把握住这三点,是不是就可以知道到底那些酒是五粮液真身,哪些是替身,还有哪些是伪身了?原来这些五粮液系列酒里面也不都是真嫡系。
                      如果非要给他们排个序,我认为从酒质和收藏意义上来说,可能应该是这样的:
                      巴拿马金奖>801五粮液>60度金奖五粮液>10年陈酿五粮液>1618>普五(以及各种豪华装礼盒装)。剩下的,估计从性价比来说就都不如普五了。
                      从品藏的角度,就是以喝为主收藏为辅的话,普五、1618、10年陈酿是最核心、最有性价比、市场普及度最高、通货最硬的五粮液品种。


                      IP属地:北京21楼2016-11-27 05:22
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                        比较牛逼的是五粮醇和五粮神,明确写着严格按配方比例酿造,但是这个配方比例是指五粮液还是五粮醇五粮神自己的,就没有说明白了。我的推论是如果是五粮液的配方自然就不能漏写,所以,还是再装。为什么我会这么推论,看下面的牛逼酒就只知道了。


                        IP属地:北京25楼2016-11-27 05:29
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                          11.2难道除了五粮液本身,下一档的梯队就没有什么酒了吗?
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                          IP属地:北京26楼2016-11-27 05:30
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                            还有一个王凤年的定制酒,两个卖点,国宝古窖群和五粮液知名调酒师,反正也买不着,所以没什么好惦记的。


                            IP属地:北京27楼2016-11-27 05:30
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                              11.3第三个就是让人大跌眼镜的京酒。京酒也是小有名气,在北京有不小的市场。但是人家的出身原来这么低调有内涵呀——采用与五粮液相同的原料、技术和窖池,三点全占了。我的理解是可以把京酒当作质量等级低了几档的五粮液,相当于原来档次调出来最好的尖庄了。当然现在的尖庄可不在是原来的尖庄了。由于低了好几档(我估计主要是不同窖池和基酒等级造成的原因),所以留了中间的价格空档,被“五粮”外戚和庶出占据了各自的空间。当然,京酒也是外戚和庶出一类的。


                              IP属地:北京28楼2016-11-27 05:31
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