今天我下厨

先来几张图片

准备好菜系，第一个做的菜是，韭菜肉丝

2025-02-04 16:00广告

先冷锅倒上菜籽油，电磁炉开到300再倒入花椒干辣椒大蒜生姜小火煸至出香味，待油变热开始黄沫多的时候再放入先前准备的肉丝倒入锅中小火煸炒

待肉丝变软再放入韭菜，电磁炉火开到2100，开始大火爆炒，即将出锅后放盐少许就可以了

味道相当好，个人爱好，根据个人口好，自行研制，更吧友一起分享，韭菜选择是冬春季的新割第一茬韭菜

第二个菜，鱼

程序一样还是，冷锅倒油，电磁炉300，倒入花椒等香料，小火煸香，入水放入准备好的鱼，再将火开500，依次放入准备好的魔芋豆腐

尖椒放入后，在放豆腐，白菜，豆芽，白菜叶，最后放入香菜

前后共计一小时，鱼可出锅

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