【清蒸大闸蟹】
原料:大闸蟹
调料:
紫苏叶 姜料 醋 姜茶 (随蟹赠送的,食蟹时姜料和醋用来解腻,姜茶冲水喝)
做法:
1、蟹用水冲洗干净备用。
2、屉锅放水,放入紫苏叶,水开后,将蟹放屉上入锅,中火蒸15左右分钟关火,再虚蒸5分钟。
小贴士
1、蟹身上的绳子不用拆开,这样蒸出形状好看,在锅里还不占地方。
2、蒸蟹时将蟹翻过来,蟹腹朝上,这样汁水流进圆孤盖中,味道更鲜美。
原料:大闸蟹
调料:
紫苏叶 姜料 醋 姜茶 (随蟹赠送的,食蟹时姜料和醋用来解腻,姜茶冲水喝)
做法:
1、蟹用水冲洗干净备用。
2、屉锅放水,放入紫苏叶,水开后,将蟹放屉上入锅,中火蒸15左右分钟关火,再虚蒸5分钟。
小贴士
1、蟹身上的绳子不用拆开,这样蒸出形状好看,在锅里还不占地方。
2、蒸蟹时将蟹翻过来,蟹腹朝上,这样汁水流进圆孤盖中,味道更鲜美。