谭子红四川人，拜访多位四川民间川味卤菜大师，吸收了众家之长自成一体。擅长做四川特色风味小吃，麻辣味鸭脖，鸭头，鸭腿，鸭爪，鸭翅，鸡腿，鸡翅，鸡爪，泡椒凤爪，泡椒猪蹄，特色味：谭记甜皮鸭，谭记香酥鸭，谭记棒棒鸡，谭板鸭，麻辣兔丁，麻辣牛肉干，老妈兔头等