先上重点！个人认为，安室三明治之所以为安室三明治，关键点有二: 蒸面包与热食材。重点重点！
其他待我慢慢道来
首先是原料
由图可知，标准原料为: 面包🍞（硬）、火腿（少肥肉）、橄榄油、蛋黄酱、豆酱、生菜、热水
实际买材料时很与之难完全一致，不过没关系，很多食材之间可以相互替代，影响较小。以下是我做火腿三明治的材料: 全麦面包、火腿、千岛酱、芝麻沙拉酱、黄豆酱、生菜

第一步水树就没有照做【捂脸】。使用的火腿是冷藏版，所以不能像安室那样直接把火腿放在面包上。在切片放入微波炉加热后，火腿自己溢出了很多油，于是水树愉快地省略了橄榄油步骤。好处嘛，步骤简化，减少油量摄入，而且对口感影响不大。
个人口味原因，在火腿上涂了芝麻沙拉汁，感觉味道还蛮配的（比直接涂黄豆酱好）。
此步骤的处理和火腿种类关系很大，最好将火腿加热，风味更佳。
划重点:加热。没错加热才是重点其他都随意。

接下来是酱料调制。水树采用千岛酱为主，淋少量沙拉汁，拌少量黄豆酱。（注:此沙拉汁和沙拉酱的区别在于浓度和芝麻香）
千岛酱多放，比较衬面包的香甜。豆酱和火腿比较配，但多放不好吃，容易咸并且压过千岛酱的味道。芝麻沙拉汁纯属个人用料，用于增香增味，影响不大。【不过这款沙拉汁真的很不错，用在哪里都好吃】

接上，蛋黄酱很好很百搭，沙拉酱什么的也OK，都可以做出理想的效果。我是因为没买到蛋黄酱才用千岛酱。
酱料虽重要，但以下才是整个流程的主要矛盾，几乎决定成败。
处理面包片。说简单也简单，说麻烦也麻烦。
方案一: 蒸锅
这是效果最好的方法。在蒸馒头的大锅或煮汤煮粥的锅隔出上下层，下层防水上层放面包，之前的火腿也可以用同样的方法顺便一热。
缺点是需要开灶火，比较麻烦。蒸的时间需要自己把控，基本上试一次就有数了。
方案二: 电饭煲
同理，下层水上层面包，理论上效果同蒸锅但实际上略有不同（猜测是因为电热速度比较快，效果没那么好）。总体来说也不错。时间也是自己把控。
方案三: 微波炉
如果直接用微波炉加热，只能使面包变热，无法达到将面包蒸软的效果。于是水树尝试将碗里装大量水加热，然后把面包片盖在碗口蒸。如果担心面包片塌下去可以用筷子架住。
这是最容易实施也是效果最差的方法，因为热的不彻底，热好正面反面变硬，翻过来热好反面正面变硬……而且水降温之后效果更不好。
（有更好的方法的话请告诉我！）
划重点: 面包的处理是重中之重，决定了这个三明治的口感和味道，也决定了这个三明治是否是“安室牌”（真的是天差地别）。如果湿软做不到，至少也得是热的才行。
正如安室所言，面包拿出蒸炉一段时间后会变硬，所以拿出面包的时机不能太早，后续处理动作要快。

然后是生菜的处理，相对简单。菜场或超市买到的生菜挑靠内的嫩叶择下洗净，然后浸泡在热水里即可。水温和洗澡水差不多的话，往手上倒一点就能感觉出来啦！
唯一要注意的是生菜出水后凉的比面包更快，所以不能太早拿出来，一直泡到最后一刻就好。（不过泡太久水会凉）

食材的处理到此为止，接下来只要将它们组合起来就好。
趁生菜还在热水里温着，把酱料抹在面包片上。注意一定要抹足量才好吃！
然后放火腿，捞出生菜放上去，最后抹一片面包盖上去，比齐，轻轻压一下（我一般会用力压），下刀切即可。刀要干净利落，不然三明治容易不对称，怎么让安室桑卖给客人呢？
答: 所以才要不对称，不卖留着自己吃掉啊

顺便一提，水树比较严格，我的帖子里禁止人身攻击的言论。欢迎大家讨论质疑提建议，不过请文明发言～

几天前尝试三层面包🍞，并发现了第四种加热版本，即:先把所有的食材按顺序放好，然后在上下面包片洒几滴水，整个放进微波炉加热。省时省力，效果中等。
PS.此图告诉我们刀功是多么重要