不喜欢辣的可以做白汤火锅，这是一个朋友尝试的菜谱，可惜我自己没做过，大家可以自己试试，据说特别鲜美。

推荐过年的菜：
咖喱土豆、纯素蚂蚁上树，青菜豆腐羹，藕根丸子，我的菜谱里的“造型菜”作为凉菜，腐竹白菜，清蒸菊花茄子，金钱苹果，菜谱可以在贴吧里自己查。

过年的主食可以是：紫薯玫瑰花馒头、自制花馍（鱼和刺猬馒头）、红枣泥窝头、翡翠粥、胡萝卜粥，胡萝卜饭团，各种纯素饺子，菜谱可以在贴吧里查。

零食可以是：自制苹果干、自制红薯干，自制无油的香脆枣等等

咖喱土豆

蚂蚁上树

青菜豆腐羹

造型菜


菊花茄子

金钱苹果

更多菜谱参考“紫甘蓝粥”这个帖子

我就是看看

厉害厉害，楼主你那图二锅底放的是什么草，柠檬草吗？

楼主好厉害，真心赞叹

年夜饭系列
凉拌金针菇
金针菇洗净，切段，放入干燥的锅里，小火慢慢煮软，取出，放入香菜碎，盐，酱油，醋搅拌均匀即可。
非常简单，但十分好吃。过年来一盘。

年夜饭系列
金钱苹果
这盘菜只要一个中等大小的苹果就够三口之家吃了。
苹果，垂直于苹果核切厚片，切好后，用刀在中间的核上切出方孔即可。切下的核记得吃干净，不要浪费。
直接摆盘即可。过年来一盘，象征富贵，咱们素食的金钱造型可是真像啊。

莲蓬豆腐
这个做法简单
做法：
1.要买不太苦的豆腐，最好嫩点，只需要不到半斤即可，用手搓豆腐，搓成细泥，越细越好。
2.取点蒸熟的南瓜，去皮取肉，搅成泥。
3.将南瓜泥和豆腐泥混合均匀，放入少许盐，平铺到一个汤碗里。
4.上笼蒸15分钟即可。
5.点缀一些熟豆子。可以是豌豆，花生米，莲子等。

我想研究下纯素冒菜的做法

年夜饭就是纯素火锅