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【年夜饭】

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@江郁黛


来自Android客户端1楼2019-02-10 10:56回复
    【眼看又到了年下,前些日子被缠着睡前给梦儿讲自个儿从前在家时的年节,也不知怎么竟给她说馋了,一连几日都嚷着要吃白玉团,被缠得实在无法只得应下亲自做给她吃,只是我从未下过厨,可既然应下了怎么也得试试】
    【因着要亲自下厨,也就简装素行,特意着了不易脏的袍子,携人一行至御膳厨房,沉吟半刻才吩咐人找来了糯米粉滑豆腐,又点名要来赤小豆干桂花杏仁等各色辅料,可站在案板前却不知从何下手】
    :嗯……嗯?
    【约摸是要先和糯米团子?拿筷子搅了搅碗中的白玉糯米粉,又端起一旁温水慢慢往里倒,可碗中情形却不如自己原先所想,怎么倒像是粥?】


    来自Android客户端2楼2019-02-10 13:30
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      ( 年关里无论是谁,无论在哪里,都是忙忙碌碌的,我奉了管事姑姑的命令,来御膳房帮帮忙。年夜饭是习俗,也是宫里眼下顶重要的事情,尚食局和御膳房的全体人员都分外重视。我戴着围裙,跟着一起忙碌,没多久竟见有娘娘进来了,此起彼伏的请安声落下,我却看出了她的为难之处。 ) 娘娘可是要做什么?奴婢可以帮忙。
      ( 入宫这么久了,倘若没个眼力劲儿,那才是真的一窍不通,不经事了。 )


      3楼2019-02-10 17:41
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        【正愁不知如何是好,却见一人搭话恰解了自个儿燃眉之急。这御膳房人来人往,我虽说了辟一净地儿,专心自己之事不必管我,可真遇到难题时还就是这有眼力见儿的。了了打量想来也是个待的久了的,便也不托什么架子含笑问道】
        :你可会做白玉团子?
        【往年就算是额娘,也是只沾手做一道白玉团子,在年夜饭里象征团团圆圆,有个心意也就罢了,何况自个儿这一向只吃过看过的懒怠人?都是隔年往事了,如今想来也是步骤繁复,哪里还记得那么多,这回也不过是纵容梦儿罢了】
        :约摸这水放的多了些……还是要先将这糯米粉炒熟?
        【口中喃喃蹙眉回想,方才有一搭没一搭的搅着糯米粉,这会儿子连指尖都染白了却也不自知,还只管去伸了手捏着下巴状若苦思】


        来自Android客户端4楼2019-02-10 19:55
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          ( 我刚就看见了这位娘娘的架势,也听到了她的吩咐,不让人打扰,我原先也是在做自己手头上的事,好半天也才敢过来打扰她的。到底是宫里的正经主子,不会做吃的,被我这么直白的说出来,她面子上肯定挂不住,我当然要委婉一些了。 )会是会的,但没有真的做过,娘娘可别怪奴婢手脚不麻利才好。
          ( 不好意思的笑了笑,却没忘熟练的接过娘娘的东西,回道: )娘娘说的都对,奴婢跟您一步步来好了,您不急着要吧?


          5楼2019-02-10 20:18
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            【她虽这么说,可我却还是信得过她的,毕竟常做膳食的人对这类当是有些巧思,说不准有些吃食更是可以举一反三触类旁通,因此也便放心让她接了东西,自个儿则一旁也不忘仔细瞧着,好在什么时候能帮个忙,或者到时候就能亲手团上两个呢】
            :年节将至,本不愿扰了你们手头上事儿,可现在瞧来还是少不得要麻烦你
            【含笑开口端的温和,不自觉打量起她的一双巧手,虽未必能有一手好字好画或能信手拈来琴瑟琵琶,可单论能把生鲜蔬菜收拾成一整桌的珍馐佳肴的本事,就足够教人钦佩了】
            【听她问起,神色间自浮上一层怀恋,若不是宫里还有同宗亲人和两个女儿在,这年夜饭在我心里也就真味如嚼蜡般,吃什么都一样的。可不正映了那个说法,团圆饭吃的就是个团团圆圆,哪怕每年就这么一日,亲人在身边也就足够了,说着言语间又软了几分】
            :嗯,我也只是想着三十宴会散罢,回宫守岁时用,讨个团圆吉利罢了


            来自Android客户端6楼2019-02-10 20:50
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              不打紧,左右都是奴婢的差事,娘娘无需介怀!( 我笑着回道,一点都不在意的样子,反正都是帮主子干活,做什么要分这么清楚,帮谁不是帮呢? )那好!
              ( 说完,就忙活着手里的活计,没忘再接着道: )奴婢记着味道有两种,甜味儿和咸味儿,娘娘是想做两者其中一种,还是两种都做?
              ( 我本身是喜甜的,无论是汤圆也好还是别的,我都喜欢往甜的做,当然也有例外。大栅栏的豆腐脑,我就喜欢咸味儿的。 )


              7楼2019-02-10 21:17
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                :咦?
                【这话听来倒是新奇,我自认吃过的珍馐美味也不少,单这一桩白玉团,无论是蜜枣杏仁赤小豆,还是桂花牛乳蜂蜜浆,或是浇了红糖还是兑了奶汤,可没一样是咸口,她不说我还真不知。当下起了好奇,圆眼微睁有些惊讶】
                :原先吃的尽是些甜的,我未想过这还有咸的呢,不如这次少做些个咸的尝尝
                【她这么说倒勾起了我的兴趣,我其实也是个鲜咸口,虽不重辣重油可也不爱吃那些个甜腻的东西,只是额娘总说过年吃甜的,来年就能甜甜蜜蜜。一句话就能哄到自个儿入了宫,这后来成了习惯也就理所应当认为只有甜的了】
                :这可是你家乡的特色?
                【想了想开口问到,不过这样说来我还不知她姓甚名谁家乡何处。抿了抿嘴唇略微尴尬,况且又是这个时节,也恐怕触了她的思乡之心】


                来自Android客户端8楼2019-02-10 21:39
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                  咸味儿其实就是兑的馅儿不一样——娘娘可知道汤圆,那也是有咸味儿的,跟这个差不多!( 我怕说多了娘娘会搞不清楚,就特意说了个最简单的。虽然我汤圆都是喜欢吃芝麻馅儿,但不能拦着宫里有其他主子喜欢吃咸味儿的汤圆呀!管事姑姑说,什么时候都不能想当然,做吃的也一样。 )不是啦,奴婢就是京城人,姓氏珠赫勒!
                  ( 我嘴上说话,手上的动作也不慢,一心二用,我也算是练出来了。 )


                  9楼2019-02-10 22:08
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                    【她这般说着我倒也明白了,点点头做了然状。我就说这些个都是触类旁通的,就像有煎饺自然也有煎团,偏爱喜好不过是各花入各眼罢了。正瞧着她动作时,又听了一句她出自珠赫勒氏,神色惊讶之状更甚于得知咸团子时】
                    :珠赫勒?那你约摸认识衡书吧?难怪了……她的酒酿的好极了,你们珠赫勒氏真真儿都是一双巧手
                    【这才仔细打量了她面容,清丽秀气却与衡书不大像。不过也是了,我同姑姑还不是不像?为自个儿这莫名其妙的想法摇了摇头轻笑一声,随即而来的便是更多的好奇】
                    :那你在宫里待多久了?
                    【约摸是衡书的缘故,我对于姓珠赫勒的,天然自带三分好感,若方才只是同她说说话的关系,现在心里对她更多了些欢喜】


                    来自Android客户端10楼2019-02-10 22:38
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                      她是我九姑姑,原来娘娘同我九姑姑这般熟识呀!( 我听出了眼前这位娘娘在唤九姑姑名字的不同,倘若不是相熟的人,定然不会有如此亲昵的态度了。说起来也真是有缘了,难得在这里碰见一个娘娘,还是跟九姑姑是交好的。 )奴婢棠舟,海棠的棠,泛舟的舟,娘娘不介意的话,可以直接唤奴婢的名字。
                      ( 落落大方的解释清楚,又听见她说九姑姑酿的酒极好,其实哪里只有九姑姑酿酒好呢,入宫的这三个姑姑,个个都是酿酒的好手。 )满打满算,奴婢入宫已有十三年有余啦!奴婢刚入宫那会儿,宫里头还是奴婢的三位姑玛嬷健在呢。
                      ( 我从来不会为了说话而荒废了手上的活计,该调馅的馅调好了,我挽起袖子,开始包丸子。 )


                      11楼2019-02-10 23:30
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                        :原来如此
                        【点了点头又解了心中疑惑,不过真论起来,她倒比我入宫时间还久些。想来再过些日子就能放出宫去回家了,念及此处心里说不得还真有些羡慕。微微含笑时又听她自报家门,想来是自个儿同她九姑姑亲近的缘故,她这会儿周身也不复以往,更轻松自在起来】
                        :棠舟……这名字真好听
                        【见她虽同自个儿闲话家常,可手上却不闲着,这就调好了馅准备开包。我自认这步还算简单,便也有模有样学着她一同包起团子来。闲话再续,忽地想起她入宫这么久,每年团圆饭都没能团圆,心下又不仅怜惜起来,开口只道】
                        :这么久啦……好孩子,我同你九姑姑住一宫,俩人也是从小顽到大的,三十守岁,你若得空就尽管来钟粹,我们都在一处


                        来自Android客户端12楼2019-02-11 10:56
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                          ( 我想大概是因为我知道了眼前这个娘娘是跟九姑姑相熟的缘故,故而说起话来,没有之前的拘谨了。都在宫里,三个姑姑或多或少是有碰面的,更别说我们骨子里流着一样的血。)如此一来,会不会麻烦您和九姑姑呀,您们好姊妹聚会,奴婢突然插一脚不太好吧?
                          ( 我虽然是开心的,能一起热闹热闹最好不过了,而且还有九姑姑,到时候她肯定少不了要给我红包,但我依旧还是有我的顾虑。 )娘娘,做这些团子够了吗?


                          IP属地:浙江来自Android客户端13楼2019-02-11 12:48
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                            :哪有什么的,正是人越多才越热闹不是?
                            【笑吟吟邀她,想来衡书也是欢喜的。左右姑姑三十是不必守岁的,姐姐同曼之都住的远些,何况次日还得早起,也不便同她们一道。只有和同宫的衡书她们每年守岁都聚在一块,瞧着梦儿南儿她们玩玩闹闹,时不时再放个焰火,我们则在一旁围炉聊天,好不自在】
                            :有这么些也就够了,接着呢?
                            【不知不觉间,团子也搓得不少了,每个都被我俩填饱了馅,在白瓷托盘中显得格外莹润可爱。摸了摸鼻尖回想是该蒸还是煮,说来这虽叫作白玉团,可怎么跟元宵这么像?再仔细想,这也就是元宵盛好后不必放红糖浇汁的区别?】
                            【一时被绕的有些懵,我是不比衡书,她做这些个定是行云流水。以往也没少听说哪宫妃嫔亲手做了吃的给圣上,可大多都跟我现在这般只挂了个名儿,何必呢?都在宫里住着,谁还不知道个谁】


                            来自Android客户端14楼2019-02-11 14:15
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                              那奴婢就恭敬不如从命了,多谢娘娘!( 娘娘都这么说了,我再拒绝那就是显得我多么的不知礼数了,怎么说我都入宫这么多年了,好意还是歹意,我哪里还分不清楚,最起码能跟九姑姑交好的肯定不会是什么难相处的主子。 )接下来跟甜味儿团子做法都是一样了,不过若是娘娘想试试其它法子,油炸的也可以,这样的团子有个名字,叫花球!
                              ( 这世上好吃的东西有千千万万,做法也是不尽相同,但其实也有各自的相同点,就比如娘娘想吃的白玉团,跟元宵又有哪里特别的不一样呢? )


                              IP属地:浙江来自Android客户端15楼2019-02-11 14:40
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