据《本草纲目》记载，魔芋味辛、性寒，有辅助解毒、消肿、行瘀、化痰、散积等多种功能，能辅助医治疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖、肿毒、毒蛇咬伤等病症（注意，不能替代治疗药物！）。
魔芋含有人体所需的十多种氨基酸和多种维生素、微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性，具有降低血清胆固醇、维持血糖正常平衡、降血压、有利于食物的消化、防止能量过剩和肥胖、排毒、美容、保健、通便、润肠胃等多种疗效。