但若把星巴克对比于奶茶、
其他街边饮品店等，
它无疑是非常成功的，
作为一间饮料店，产品极具特色，
品牌也极具知名度。
其实人们对星巴克的误解也不是头一次了。
当年星巴克刚刚入驻中国的时候，
很多人就对他的价格提出质疑。
可是从经济学的角度来讲，
星巴克单杯价格并不贵，
星巴克卖的是空间，
是品牌，而并非是咖啡。
有人说单论咖啡的口味，
星巴克并不是很优秀，
但是销量却这么好，
如果我的咖啡比星巴克的好喝，
那不就能站稳市场了吗。
这样想的人，
未免是小看了这个国际大品牌了，
作为一家连锁店，
全球门店出品一致是最大的难题，
而它做到了，
同时星巴克还将咖啡与品质生活进行挂钩，
培养了国人消费咖啡的习惯。
独立咖啡店本身不具有品牌效应，
也不会有星巴克一样的人流量，
如果想要盈利，单杯的利润就要提高，
才能维持生存，
咖啡卖的只会更贵。
如果咖啡的口味不好，
人们为什么还要消费你的咖啡而不去品牌店。
所以说，如果你的咖啡没有星巴克的好喝，那你还开什么咖啡店。

了解咖啡的人都知道，
咖啡行业曾经有过三大浪潮。
第一大浪潮咖啡的兴起，
咖啡市场的兴起得益于
雀巢公司将速溶咖啡的商业化；

第二大浪潮是浓缩和烘焙，
这个时期浓缩咖啡、
牛奶咖啡和咖啡豆的加工得以发现和发展；
也是在这个时期星巴克将品牌迅速推广，
使得它在63个国家拥有两万多家门店，
在该领域独占鳌头。

第三大浪潮是精品咖啡，
人们开始注重咖啡中的风味了。
很多人开始针对咖啡风味等问题
对传统的连锁品牌
和独立咖啡馆提出质疑，
而星巴克选择了积极应对，
增设精品店、推出精品咖啡特殊产品等。

咖啡行业在我国的增速市场有目共睹，
各大企业增加投资也预示了前景的宽阔，
但星巴克的态度也印证了，
想要在如此大的市场中常稳发展，
并非是很简单的事情。
所以想要开好一家咖啡店，
想要只靠口味，基本是不太可能的。
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