咖啡吧 关注:452,888贴子:2,996,075
  • 12回复贴,共1

澳白这个东西,萃取参数是什么,兑奶比例是什么

只看楼主收藏回复

视频来自:百度贴吧
刚买两个月的270s昨天心血来潮加了opv,过程曲折,萃取压力稳定在橙区中线,无底乱喷的情况明显改善,代价就是调试压力的时候有一会儿冲煮头不出水,然后想开顶盖,下手重了,顶盖有点形变了…,后来才发现是水箱没插好,不过一个糙汉子,并不在意这些
重点来了,今天早上拿了个200毫升杯子想做澳白,IMS粉碗15克豆子,用的扑满的新航线SOE,号称是埃塞日晒瑰夏,中深烘,平时喝这个还是能喝出风味,按小红书里的说法,取了前段约20克液,兑了150毫升的奶,嗯,完全没有风味,甚至都没什么咖啡味
嗯,压力流速均正常,opv是很稳


IP属地:河北1楼2022-01-21 09:15回复
    自己坐沙发,顶起


    IP属地:河北来自Android客户端2楼2022-01-21 09:53
    回复
      2025-11-17 14:18:52
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      萃取的20克的浓缩咖啡液,是取的前段,只萃了20多秒,可能是因为这个苦味没出来?但是也感觉不到酸


      IP属地:河北来自Android客户端3楼2022-01-21 09:55
      回复
        另外,这个豆子的建议参数是90度,萃取34秒到38秒出30克液,比平时喝的拼配要长一些


        IP属地:河北来自Android客户端4楼2022-01-21 10:07
        回复
          用18g豆子,取前段,试试。


          IP属地:河北5楼2022-01-21 14:29
          收起回复
            个人认为,主要区别还是奶泡的的薄厚,咖啡和牛***例更决定了口味的浓淡,喜欢咖啡重就少加奶,喜欢清就多加奶


            IP属地:上海来自Android客户端6楼2022-01-21 15:19
            收起回复
              这个档次的机器,对粉的粗细要求很高的


              IP属地:海南来自iPhone客户端8楼2022-04-05 21:17
              回复
                调整一下研磨度,有的豆子偏差有点大,机子问题不大。


                IP属地:海南来自iPhone客户端9楼2022-11-26 23:15
                回复