“卖油煎豆腐利润是挺可观，就是累得遭不住。”李勇(化名)今年23岁，现在江北一家工厂上班，每天下班之后，他和妹妹推着卖油煎豆腐的小推车，准时出现在嘉州附近，“一碗煎豆腐卖5元，一天下来能卖三四百元。”李勇告诉记者，自从开始摆摊，他每天早上三四点就得起床去市场采购当天的新鲜豆腐，每天下班后马不停蹄地回家搬工具，“主要是购买、加工食材耗费时间，并且每天工作量都很大，我有时候累得站着都能睡着，后来只能让妹妹过来帮我。”