一、2015年大坑口肉桂
这款茶是林老板当年的明星茶，口碑很不错，新茶每次喝时很爽，喝完身体各种不适，兜兜转转剩了一些茶。存够五年之后，每次喝总觉得比当年虽茶香略有下降，香气存留虽没有新茶时浓厚锐扬，但汤感绵柔，更增滑润醇厚，回甘及喉中清凉更胜。
喝到得意时，曾多次向林老板炫耀。林老板年轻气盛，或心存较量，前几日也给我捎了一泡他存的15大坑口。据说已经醒了半个月，遂今日试喝。
这款茶林老板存得比我的干。喝着没什么燥性，非常温和（没我存的温和），汤感相对新茶时粘稠、厚重、润滑增色不少，茶汤柔顺，下咽有明显的压喉感。香气在口腔里的存留更净，辛辣略减，仍很明显，香气浓厚均匀（比我存的香气浓厚很多），延展性照旧不错，余息厚长，奶香中增加了些许新茶时器没有的木质香，个人斗胆，七年陈期的大坑口肉桂余韵或胜于新茶时期。苦略降，口腔中的甜感、喉底的清凉感胜于新茶期。仍有涩，转化迅捷，生津好于新茶期。
就个人偏好而言，林老板所存七年陈期大坑口肉桂个人喝着比新茶时更为惊艳。就喜好新茶的茶友而言，林老板所存大坑口肉桂比我存的适口性更强，我所存滑润柔和要好于林老板所存，但林老板所存香气要大好于我多存。看样子，岩茶还是要存得再干一点好。

二、2014年水帘洞肉桂
这款茶到今年已经快8个年头了。放在外面醒了近二十天，第一道水喝着有几不可辨的弱酸，酸稍纵即逝。放了半个小时再喝，酸味已无。茶汤入口，焙火味和燥性几乎感觉不出来，年份带走了一点肉桂的辛香刺激，几乎感觉不到苦涩。茶喝着劲头没有当年那么猛，但汤水醇润绵柔，微通透，肉桂的辛香刺激该有的还有，弱奶香里多了一点岁月带来的木质香，回甘更佳。不过，喜好新肉桂刺激感的或许会觉得这茶太温吞，但其温润平和，刚好适合我那已不再稳健的脾胃和忌火惮寒的纠结体质。

三、2015年蓝袋水仙
曾有茶友问什么样的岩茶可陈放？从这几年存放岩茶的经验所看，不管是外山-洲茶—半岩—正岩，只要茶做熟焙透了，皆可陈放，而且，在陈放过程中，有的茶还会加分。
这款蓝袋水仙买时价格很实惠，360一斤，新茶时茶汤厚度还可以，但是净度差强人意，甚至有浊的嫌疑。曾非常怀疑这茶是洲茶，茶商严词否认，但我猜至少也是泥土比较肥厚的坡脚所产。
存到五六年的时候，拿出一泡试了试，颇有点喜出望外的感觉。经过五六年的陈放，焙火味大大降低，茶的净度居然大大增高，原本喝着浊腻的茶汤，现在喝着也是有模有样，适口性大大增高。真后悔当年只买了一斤。

四、2015年水帘洞水仙
当年比较喜欢的一款水仙，7年后的口感表现证明当年的选择没错。从封存的纸箱里拿出来醒了一个多月之后再喝，无酸味，茶汤相对新茶更粘稠，米汤感更明显。整个茶喝起来，当得起柔、润、滑、甜四个字，冷汤清甜。时间并没有夺去水仙的香气，香融入水，存留厚，持久度不错。此茶，岁月不负所托。