三龟同框

缘子：以其境过清，不可久居，乃记之而去

我能想象包菜有多好吃吗？我不能。我懂那一口包菜的含金量吗？我不懂。
我只看到缘子、日喉子没完没了地炫，手里续了一批又一批，直到这二位炫得满满登登，步履迟缓，方才心满意足。

我家日喉不能一直叫日喉，得有自己的名字基本确定是个强公了，就叫/四明山公子/吧孔武之中带点俊逸

包菜受到了龟子们的普遍欢迎。
咱得问：为啥？
它们能认得包菜？它们的基因里，有对包菜的记忆？
显然不能。
它们认得的是：嫩芽。
嫩芽是什么？是植物的早期发育阶段，具备生长快速，分化度低的特点。生长快速，意味着富集的基础营养，如水分、矿物质、糖分、维生素。分化度低，意味着可以形成自我保护的韧皮、木质少，苦味、异味少。
包菜，作为培育品种，至少在这个季节，较好地契合了嫩芽的特性，所以受到龟子欢迎。
我们从广义上看，人吃的绿叶蔬菜，大体上就都算是嫩芽。没有什么叶菜，是能等到开花结果完了再采，还能好吃的。但人的耐受度，习惯的边界，显然，比龟要高，要宽。龟子大体上喜爱的是真正的，较为狭义上的嫩芽。而人，传统上偏向于让叶菜到了长大的速度趋于停止时采摘，以谋求其在产量和口感口味之间的平衡。
现代栽培，带来了这样的包菜：长得很大了，仍然在一些性状上接近嫩芽。所以受到了龟子的欢迎。
但于人类，尤其是于中国人的习惯，则并非那么契合。中国人在传统栽培里，不通过激素，甚至也没有精细的温度、光照、浇灌控制系统，而仅仅是通过寻找和遴选，找到和培育更合适的蔬菜。在此秩序之上，也对各种不同的叶菜的风味乃至功效作用，有了相对稳定成熟的认知。现代栽培和育种技术，给中国人带来了更贴近原始嫩芽的蔬菜，却也使各品种的特殊风味趋于平淡，得到的就是“芹菜很大，没芹菜味儿”一类评价。毕竟，品种特殊的风味对于人类而言，不可能只是无意义的味道，其后对应的成分，对人的身体健康、状态，也是有相应作用和影响的。