1月30日
雪花菜(おから/きらず)
大豆在磨成豆腐或打成豆浆的过程中产生的副产品,也许可以叫做豆腐渣(?)
wiki上给的图片如下

可以说是一个名字和读音完全不相关的单词,两种读法也完全不搭界。
“おから”的“から”来自于“茶殻(ちゃがら)”,意为XX渣。
是家庭主妇们互相讨论菜式时常用的词语。
前面的“お”不表意,单纯作为敬语词前缀。
后来人们觉得“から”不太吉利,因为跟“空っぽい”的“空”是同音,有种竹篮打水一场空的感觉。
又因为豆腐渣这种东西是不需要切的东西,干脆就取了另一个名字叫“切らず”。
这就是两个读音的由来了,后来的汉字“雪花菜”则是以形为意强行安在读音上的。