做法:
把肉倒入盆内加入碎油条,碎冻豆腐,在放入花椒粉,姜末,蒜末,生抽,咸口酱油,耗油,味精,油,鸡蛋,淀粉,搅拌成馅不粘加面粉,搅拌成馅干加鸡蛋,调合好了肉馅
在把锅中油烧热温度适合,用手挤(从拇指和食指中间虎口处挤出)成丸子,放入油锅里,慢火炸制成金黄即可。
(用勺子挖取肉馅大小一致的丸子)
把肉倒入盆内加入碎油条,碎冻豆腐,在放入花椒粉,姜末,蒜末,生抽,咸口酱油,耗油,味精,油,鸡蛋,淀粉,搅拌成馅不粘加面粉,搅拌成馅干加鸡蛋,调合好了肉馅
在把锅中油烧热温度适合,用手挤(从拇指和食指中间虎口处挤出)成丸子,放入油锅里,慢火炸制成金黄即可。
(用勺子挖取肉馅大小一致的丸子)