1.日常
由于在云南蹲了很久，好多日常饮食都没特意拍照，挑几个高分的说一下
过桥米线：米线只吃土鸡和过桥，别的都是cjb。一定要选粗米线，有点q弹有点软糯，细米线一咬就碎了难吃得要死。而且云南就算是便宜过桥也会给火腿片，给火腿肠的永世轮回驻马店
★★★★★
冰杨梅汤：连锁店科技货都很好喝，春天有鲜的，自己熬也行原产地杨梅很便宜
★★★★★
包浆豆腐：唯一真神，一般都是烤但炸的更好吃，外面是脆壳，里面是介于日本豆腐和豆腐脑之间的浓浆，配腐乳酱辣椒面糖醋酱烧烤料都好吃。
★★★★★
鲜花饼：鲜玫瑰做的，现烤的很香，凉了就和网购货差不多
★★★★☆
烤罗非：一个人正好吃一条便宜好吃
★★★★☆
万州烤鱼：是四川菜但我们蹲哥聚餐成天吃这个，现烤的鱼皮焦香酥脆，鱼肉弹牙又嫩又有嚼劲。点外卖可能吃到温良仰泳鱼最好去店里
★★★★★
薄荷炸肉：炸薄荷很好吃，鲜薄荷味太浓我吃不惯，炸脱水了就只有淡淡的薄荷香，肉就是纯炸肉不裹面糊的
★★★★☆
牛肝菌焖饭：淡淡奶味和焦土豆味，不需要配菜直接吃就够味
★★★★☆
花椒鸡：很浓的椒麻味和糊辣味，但下料都挺狠的我吃哪家都喷，胃不好慎点
★★★★☆
干巴苦菜炒饭：牛干巴味道像牛肉干，口感比卤腱子嫩一些，放一点香味就很浓，苦菜跟一般青菜差不多苦，正好解腻
★★★★☆
千张肉：就是梅菜扣肉，加了红糖甜味比较重，红糖香味明显
★★★★☆
木瓜水：类似冰粉，不知道用什么草熬的，老祖宗的智慧
★★★★☆

2.大理
《巍山风味家常菜》
百合圆子38：蒸肉丸外面裹几片百合，没啥味挺一般
★★☆☆☆
酥红豆28：用炸花生方法做的红豆，挺奇怪的不算难吃
★★★☆☆
《路边》
烤乳扇6：和披萨上面的奶酪一个味
★★★★☆
《邻居做的》
米酒乳扇羹：楼上的蹲哥用牛奶鸡蛋醪糟的做法做的，乳扇代替了牛奶，米酒的糟香和乳扇的奶香完美融合。一般店里卖的也能给四星
★★★★★
《天龙八碗土鸡米线》
土鸡米线10：外卖天天吃，很多店土鸡腥味重，难得找到一家做得好的
★★★★☆

2.玉溪
《挂狗头》
鲜奶米布10：米糊味双皮奶 ，更适合小黄人体质，不赖
★★★★☆
豆沫汤圆6：坑，实心的，就是红糖糍粑
★★★☆☆
《青花街》
傣味舂茄子12：酸巨辣难吃味道十分不协调，鲜柠檬的唐突酸味根本融不进菜里，喂集美去吧
☆☆☆☆☆
拌水果20/斤：香辣，有点怪有点好吃
★★★★☆
酱油鸡28/斤：低配椒麻鸡，不赖
★★★★☆
《丁记田间鳝鱼》
鳝鱼盖饭35：一般，鳝鱼没味，汁也不怎么鲜
★★★☆☆
《玉春园》
豆腐米线11：嗯，怎么有股臭味啊？臭豆腐你不写清楚？自此以后我每次买豆腐都要先问臭不臭
★☆☆☆☆
冰稀饭5：还不如八宝粥
★★☆☆☆

谁来了

3.普洱
《路边》
酸醋米线加蛋11：就是普通肉酱米线配冰苹果醋
★★★☆☆
《瓦珍野菜馆》
见手青60：口感嫩滑，但菌香不太浓，厨子自己也明白所以用辣酱多调了一下味
★★★★☆
羊肝菌60：奶味巨浓，大火煸炒后还有一股煎洋芋外壳的焦香，和牛肝菌并列为最好吃的两种菌
★★★★★
干巴菌炒饭10：一股淡淡的脚味，据说这种菌很高级，这就是高级的味道吗？
★★★☆☆
奶浆菌60：上当了 m，口感又沙又面，也没有奶香，名字应该和羊肝菌换一下
★★☆☆☆
《路边》
花生汤米干12：火锅蘸料拌面的感觉，而且又腻又素，吃完只有反胃感。
★☆☆☆☆
《牛油果家》
牛油果奶昔18：纯天然大果，打出来的泡沫绵密有牛油果的清香和奶香，糖放的不多味道比较清淡
★★★★☆
手抓鱼米线30：配了麻酱和甜辣酱，有点像凉面。但生菜包上炸罗非鱼不太搭，炸鱼可以直接当配菜吃，挺干的
★★★☆☆

5.建水
《西部烧烤》
最实惠的一家，牛干巴5元一串，9元的蛋炒饭还送了三种小菜，之前吃的烧烤店都私募了
★★★★☆
《小树角烧烤》
还凑合，建水豆腐很臭，又臭又寡淡除了臭没别的味
★★★☆☆
《建水人家》
汽锅鸡38：总感觉用高压锅压过，光用汽锅应该蒸不出这么嫩，但是好吃汤鲜肉嫩
★★★★☆
甜米酒5：比工厂制的劲大太多了，我怀疑有十几度
★★★★☆

6.后记
其实云南挺美食荒漠的，我刚来大理的时候踩雷不断，很多店都不去腥不加大料根本没法吃，毕竟连生猪肉都能嗯造。还好蹲得够久能锁定几家好店，而且云南气候好，空气好，风景好，简直是躺平圣地，硬蹲就去曲靖，偶尔出门玩就去大理。

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