第二天一早出了太阳，温度上升， 主人来到厨房发现昨天堆在厨房的粲都变色了， 还有一股的酸酸的味道， 就认为这些粲都坏掉了不能吃了， 决定把这些拿去喂家里养的猪。 彭祖看到了便让主人等等， 他把这些带着酸味的粲用冷水洗了洗， 然后放开水中煮了一下便捞出， 这时神奇的一幕再次发生， 粲不仅重新变成了白色， 而且酸味全没了！ 主人尝了一口，彭祖问其味道如何？ 主人曰：味美，甘香。