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回复:【可心甜品】港式甜品技术揭秘 流程展示。多图,持续更新。

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8、此时,如果觉得不喜欢芝麻糊里面的那些沙状的原料粉的话,可以选择过滤。如果刚好喜欢那样沙沙的口感的话,可以跳过此步。



79楼2013-06-05 17:00
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    好厉害的样子
       ——快把胡萝卜交粗来!直接打到我卡里!少一片叶子分分钟咬死你!俺可不是吃素的!


    来自iPhone客户端80楼2013-06-05 17:04
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      9、称出适量的白糖。倒入芝麻糊中,并加入适量的水,放上电磁炉,加热。煮开。如果觉得不勾浓稠,可以勾芡适量的淀粉加入进去一起煮。





      81楼2013-06-05 17:13
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        10、芝麻糊煮好后,如果想追求非常细腻的口感的话,可以考虑再过滤一次。当然也可以跳过此步。


        82楼2013-06-05 17:17
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          如果不需要过滤的话,就直接煮好后,稍微冷却一下,直接倒入保鲜盒保存。


          83楼2013-06-05 17:19
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            84楼2013-06-05 17:20
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              核桃露是一种天然植物蛋白饮品。GB16322《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述是:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,制得的乳状饮料。
              甜品里面的核桃露呢和芝麻糊差不多,也是用烤过的核桃打成粉煮出来的,因此更加健康噢。
              1、同样的,称好核桃露需要的原料(核桃、花生、白糯米、去芯莲子),放入烤盘。



              85楼2013-06-05 17:44
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                2、放入烤箱,烤至散发香味后拿出,倒入粉碎机中。




                86楼2013-06-05 17:52
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                  3、将原料打成核桃粉。


                  87楼2013-06-05 17:57
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                    4、将核桃粉倒入沙冰机,加入适量的水。搅拌均匀。




                    88楼2013-06-05 17:59
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                      5、此时可以选择过滤也可以不用过滤。如果不过滤的话就直接倒入盆中。然后加入牛奶和水、白糖。





                      89楼2013-06-05 18:14
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                        7、煮好的核桃露可以选择过滤入保鲜盒保存。



                        91楼2013-06-05 18:24
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                          单机英雄从不气馁~


                          92楼2013-06-07 11:11
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                            芒椰芒果爽。
                            这个产品是许留山的主打饮品,如果细心一点的童鞋可以制作出几十种搭配的形式,这样的饮品以后应该也会是一种趋势~
                            总而言之,先上成品图吧。


                            94楼2013-06-07 11:22
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