这样，我们的芒果班戟就做成功了。童鞋们， 你们看会了吗？

有什么问题的童鞋可以在这里问我，也可以私信我！今天就更到这里喽，有没有人呀？来交流一下呀！

要多少时间呢

发的好慢的说，米老师，虽然我这两天不在学校但是也不能偷懒啊。

咳， 今天教大家做什么呢？ 有没有童鞋说说看呀。？

楼主好历害。

上边的童鞋想学习芒果外的甜品，今天我们就来做椰汁自糯米吧！

搅拌的时候要快速搅拌，一定要将白砂糖跟鱼胶粉全部融化掉之后我们再进行下一步。

当我们把白砂糖跟鱼胶粉完全搅拌融化后就可以等其冷却至常温再加入椰浆和花奶，之前把水烧开的原因是为了让白砂糖和鱼胶粉能够融化，如果用凉水搅拌的话容易结成一小块以小块状的。之后等其冷却至常温再加入椰浆和花奶的原因是因为怕水太热话椰浆和花奶加入进去的时候味道会发生变化而影响口感！

随后我们将半凝固状态的椰汁紫糯米倒入模具当中，因为糯米比较沉重而往往沉与盆底，所以我们在盛入模具的之前尽量的把糯米跟配料搅拌均匀，或者用勺子来把底部的紫糯米来盛出来加入模具当中。因为之前我们在搅拌的时候把配料搅拌至把凝固状态，所以在之后我们加入紫糯米的时候不会导致自糯米全部沉入到模具的底部而是以不均匀状态散落在模具的各个地方。如果我们之间不搅拌至半凝固状态的话，做成型的椰汁紫糯米只有底部有紫糯米，而中部和上部没有紫糯米，这样吃起来的话口感不是那么好，卖相也会很差的，所以我们在搅拌的时候一定要搅拌至半凝固状态，当然也不要搅拌的状态太过凝固了，不然倒入模具的时候会显得顶部不是那么的光滑，也会影响卖相！

接下来教大家做下香芒椰丝卷吧

学习了！

我们先将糯米粉倒入盆中，我们糯米粉用的是三象牌子的。好多超市都可以买的到。

接下来我们加入饮用水（凉水）