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吃饱了不饿
闻名一方
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两分三十秒左右的方法尾液到底会不会过萃,这是一个问题,
IP属地:河北
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33楼
2016-12-31 16:27
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咖啡小知
富有名气
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很多人有个误区,会觉的浓度高的咖啡,咖啡因含量高,咖啡因的量取决于咖啡的量还有咖啡的制作方式,比如浓缩咖啡,浓度很高,但是咖啡因含量还没有手冲咖啡的多呢,因为制作方式不同,所以萃取出来的咖啡因含量也不同
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34楼
2017-01-01 21:49
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咖啡小知
富有名气
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经常听到有人这样说,害怕美式咖啡里的咖啡因含量多,所以喝拿铁,其实事实是这样的,同样的机器,同样的咖啡豆,出来同样的浓缩咖啡,美式咖啡是浓缩咖啡加水,拿铁是浓缩咖啡加牛奶,而咖啡因只来自浓缩咖啡里,那为什么拿铁里的咖啡因就比美式咖啡里的咖啡因含量少了呢?
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35楼
2017-01-02 23:44
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咖啡小知
富有名气
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很多初学手冲咖啡的人很容易买错滤纸,滤纸一定是和滤杯匹配的,不同的滤杯搭配的滤纸也不同。图中的滤纸是V60-02号滤纸,搭配的滤杯是2-4人份的v60滤杯!所以别买错滤纸哦!
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36楼
2017-01-04 23:14
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Ami_Tsai
崭露头角
2
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打卡签个到~!
IP属地:福建
37楼
2017-01-05 09:36
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电工小仇
默默无闻
1
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签到,楼主快更
IP属地:江苏
38楼
2017-01-06 11:11
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咖啡小知
富有名气
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如果只是想喝咖啡,那我更推荐你使用法压杯,因为简单,方便,只要咖啡磨成粉,用热水浸泡4分钟,即可喝到咖啡,而不用担心技术问题,也可以选择自己喜欢的材质(树脂,玻璃,金属),总之就是很简单
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39楼
2017-01-07 01:18
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万解9
富有美誉
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签到,加油,我正在努力锻炼我的手冲V60稳定度,宿舍里自己喝和练习。
IP属地:广东
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40楼
2017-01-07 02:37
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离殇820623739
颇具盛名
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顶科普贴比顶广告贴有意义的多
IP属地:辽宁
42楼
2017-01-07 03:11
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披月戴星
颇具盛名
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楼主店里需要人吗
想跟着你学习
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43楼
2017-01-07 13:02
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Eiditionk
颇具盛名
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bd
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44楼
2017-01-07 14:45
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咖啡小知
富有名气
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手冲咖啡出现的苦味不一定是萃取过度,可能也是萃取不足!好喝的味道没有萃取出来,所以凸显了苦味!
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45楼
2017-01-08 23:15
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漫步荒野_610
锋芒毕露
3
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初学者 之前都是喝星巴克 朋友给我推荐虹吸壶+光波炉,大神能给初学者推荐套装备吗?价钱最好一千以内。
IP属地:陕西
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48楼
2017-01-10 08:37
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qq15199933037
颇具盛名
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杯测磨粉到什么程度 正晃行2.5可以吗 做杯测
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49楼
2017-01-10 16:43
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多放香菜
声名远扬
12
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同楼上,杯测的研磨度大神有直观的图么……我等新手想看看,研磨度不对在家瞎鼓捣杯测貌似也没啥意义了
IP属地:辽宁
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50楼
2017-01-10 19:40
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